Jakarta, MISTAR.ID
Hidangan untuk sahur dan buka puasa sangat penting bagi keluarga. Namun tidak sedikit kebingungan bagaimana cara menyajikan santapan yang bergizi.
Pakar kuliner Sisca Soewitomo menyampaikan soal pentingnya menyajikan makanan dengan kandungan gizi seimbang pada saat sahur dan berbuka puasa supaya seluruh anggota keluarga mendapat energi yang cukup untuk menjalankan puasa.
“Saat sahur, lebih baik menentukan menu yang sederhana dengan rasa yang tidak pedas atau jangan terlalu asam. Kemudian, penggunaan protein hewani seperti telur bisa dapat kita kreasikan dengan menambahkan sayur menjadi fuyunghai,” katanya pada Jumat (15/3/24).
Baca juga:Â 7 Makanan Ini Bisa Jadi Alternatif Berbuka Puasa Selain Kurma
Ia mengatakan, saat berbuka puasa, makanan manis yang kaya dengan gizi seperti puding santan saus mangga yang dibuat dengan tampilan yang lucu pastinya akan menarik perhatian si kecil.
Sisca menyarankan agar keluarga menyusun rencana menu dan daftar belanja setiap pekan supaya memudahkan penyiapan hidangan saat sahur maupun berbuka puasa selama bulan Ramadhan.
“Setiap akhir minggu, kita bisa menyiapkan menu dan porsi yang sudah direncanakan sebelumnya. Tentunya dengan food preparation (penyiapan makanan) yang baik bakal membuat sahur dan berbuka menjadi lebih mudah dan singkat,” terangnya.
Kepala Pemasaran MR.DIY Indonesia Ria Sutrisno juga menyampaikan bahwa perusahaan mengadakan kelas memasak dalam program #berkahjadimudah untuk membantu para ibu menyiapkan hidangan untuk sahur dan berbuka puasa.
Baca juga:Hindari Makanan Pedas, Asam dan Lemak saat Buka Puasa
“Kami memahami bahwa menyiapkan hidangan saat bulan puasa menjadi hal yang penting terutama bagi seorang ibu. Apalagi bagi yang memiliki anak, mempersiapkan masakan sahur dan berbuka bagi si kecil tentu menjadi tantangan tersendiri,” katanya.
“Oleh karena itu, kami memilih tema ini untuk membantu para ibu-ibu untuk mendapatkan ide mempersiapkan menu sahur dan berbuka bagi keluarga di rumah,” ia menambahkan.
Selain menyelenggarakan kelas memasak, MR. DIY mengadakan acara berbuka puasa bersama sekaligus berbagi kebahagiaan dengan anak yatim.(antara/hm17)
