Jakarta, MISTAR.ID - Prima Alvernia terus memperluas kiprahnya di dunia bisnis. Setelah membangun usaha Mama Roti, mantan presenter berita tersebut kini terlibat dalam pengembangan jaringan kopi internasional asal Shanghai, China, yakni NOWWA Coffee.

Sejak April 2026, Prima dipercaya menjabat sebagai Co-Founder sekaligus Head of Expansion NOWWA Coffee. Brand kopi yang berdiri pada 2019 itu diklaim telah memiliki lebih dari 10.000 gerai di sejumlah negara, termasuk Kanada dan Australia.

Di Indonesia, NOWWA Coffee mulai melakukan ekspansi sejak Januari 2026. Hingga kini, jaringan tersebut telah mengoperasikan sekitar 10 gerai yang tersebar di kawasan Jakarta, Bogor, Depok, Tangerang, dan Bekasi (Jabodetabek).

Prima menilai industri makanan dan minuman (F&B) masih memiliki peluang bisnis yang menjanjikan. Namun, menurutnya, keberhasilan usaha tidak cukup hanya mengandalkan kualitas produk, melainkan juga membutuhkan penguatan merek, sistem operasional, dan strategi pemasaran.

"Saya melihat industri minuman ini sangat menarik karena potensi pasarnya luas dan repeat order-nya tinggi. Tapi di era sekarang, sekadar jualan minuman enak saja tidak cukup. Harus ada brand yang kuat, sistem efisien, dan strategi pemasaran yang tepat," ujar Prima saat ditemui di kawasan BSD, Tangerang.

Salah satu gerai NOWWA Coffee berada di Gandaria City, Jakarta Selatan. Jaringan ini menawarkan konsep kopi rendah kalori yang dipadukan dengan vitamin atau dikenal sebagai low calorie & vitamin coffee.

Untuk memperluas jangkauan pasar ke berbagai daerah, Prima menyiapkan strategi pengembangan gerai melalui konsep container booth berukuran 3 x 2 meter.

Model gerai tersebut dirancang agar lebih praktis dan terjangkau bagi calon mitra usaha. Dengan konsep tersebut, mitra tidak perlu membangun tempat usaha dari awal atau melakukan renovasi besar.

"Konsepnya plug-and-play. Mitra tidak perlu repot bangun dari nol atau renovasi besar-besaran, jadi persiapan pembukaan outlet bisa jauh lebih praktis dan cepat," jelasnya.

Di tengah kesibukannya mengembangkan NOWWA Coffee, Prima juga tetap menjalankan bisnis sebelumnya, Mama Roti. Kedua usaha tersebut dikembangkan melalui strategi kolaborasi store-in-store atau menghadirkan dua jenis produk dalam satu lokasi usaha.

Melalui konsep ini, sejumlah gerai Mama Roti mulai menyediakan produk NOWWA Coffee. Strategi tersebut dinilai dapat memperluas pilihan produk sekaligus meningkatkan potensi pendapatan tanpa harus membuka lokasi baru.

"Beberapa gerai Mama Roti kini menghadirkan produk NOWWA Coffee. Menurut saya ini bentuk kolaborasi yang sangat efisien. Pemilik usaha tidak perlu sewa lokasi baru atau rekrut banyak karyawan baru, tapi bisa langsung menambah kategori produk minuman untuk mendongkrak omzet," ungkapnya.

Selain mengandalkan penjualan langsung di gerai, Prima juga memanfaatkan pemasaran digital untuk menjangkau konsumen lebih luas. Media sosial dan platform seperti TikTok Go menjadi bagian dari strategi untuk meningkatkan kunjungan pelanggan ke outlet.

Bagi Prima, tantangan utama dalam menjalankan bisnis F&B bukan hanya memperbanyak jumlah gerai. Lebih dari itu, setiap outlet harus memiliki operasional yang sehat dan mampu bertahan dalam jangka panjang.

"Kami tidak ingin sekadar mengejar angka gerai. Yang paling penting adalah memastikan kualitas produk, supply chain, dan sistem di setiap gerai berjalan optimal sesuai standar," pungkasnya.