Jakarta, MISTAR.ID

Susu evaporasi adalah salah satu bahan makanan yang sering dijadikan stok selama bulan Ramadhan. Sebenarnya berapa lama susu evaporasi bisa bertahan?

Susu evaporasi merupakan susu yang dipanaskan hingga sebagian besar airnya menguap, sehingga teksturnya lebih kental. Biasanya susu evaporasi dijual dalam kemasan kaleng untuk memperpanjang masa simpannya dan memudahkan penyimpanan.

Masa Simpan

Susu evaporasi yang belum dibuka dapat bertahan antara 12 hingga 18 bulan jika disimpan pada suhu ruangan dan dalam kondisi kaleng belum dibuka.

Setelah Dibuka, diketahui dari berbagai sumber, Senin (25/3/24), masa simpannya akan berkurang drastis. Susu evaporasi yang sudah dibuka hanya dapat bertahan sekitar satu minggu jika disimpan di dalam kulkas.

Baca juga: Lebih Sehat dan Rendah Kalori, 4 Bahan Ini Bisa Pengganti Santan dalam Aneka Masakan

Cara Menyimpan

Cara menyimpan susu evaporasi yang belum dibuka di tempat yang kering dan sejuk, dengan suhu di bawah 21°C.

Sedangkan setelah dibukan dapat dipindahkan ke dalam wadah tertutup dan simpan di dalam kulkas pada suhu di bawah 4°C.

Perlu diketahui, tidak disarankan untuk menyimpan susu evaporasi di dalam freezer karena hal ini dapat merusak tekstur dan rasa susu, serta menyebabkan pemisahan air dan lemak. (mtr/hm20)