Jakarta, MISTAR.ID

Asupan protein memegang peran penting bagi kesehatan tubuh, tetapi tidak cukup hanya mengandalkan jumlah konsumsi. Cara tubuh menyerap protein juga perlu diperhatikan agar manfaatnya bisa optimal.

Banyak orang fokus mengonsumsi makanan tinggi protein untuk diet atau pembentukan otot. Padahal, protein tidak langsung dimanfaatkan begitu saja oleh tubuh. Karena itu, diperlukan strategi agar penyerapannya bisa berlangsung maksimal.

Mengutip Health Shots, Selasa (21/4/2026), protein berfungsi membangun dan memperbaiki jaringan, menjaga massa otot, serta mendukung sistem imun. Selain itu, protein juga berperan dalam produksi enzim dan hormon.

Kekurangan protein dapat menyebabkan tubuh mudah lelah dan memperlambat proses pemulihan. Namun, penyerapan protein dipengaruhi berbagai faktor, mulai dari pola makan hingga kondisi sistem pencernaan.

Berikut sejumlah cara agar protein terserap lebih optimal:

1. Atur porsi konsumsi protein

Mengonsumsi protein dalam jumlah besar sekaligus kurang efektif. Disarankan mengonsumsi sekitar 20–30 gram protein setiap 3–4 jam agar tubuh dapat mencerna dan memanfaatkannya secara bertahap.

2. Pilih sumber protein berkualitas

Protein hewani seperti telur, ayam, ikan, dan daging cenderung lebih mudah diserap. Sementara protein nabati seperti kacang-kacangan dan tahu tetap baik, terutama jika dikombinasikan untuk memenuhi kebutuhan asam amino.

3. Kunyah makanan dengan baik

Proses mengunyah membantu memecah makanan sehingga enzim pencernaan bekerja lebih optimal. Makan terlalu cepat dapat menghambat proses ini dan berdampak pada penyerapan protein.

4. Jaga kesehatan usus

Kondisi usus yang sehat berperan besar dalam penyerapan nutrisi. Konsumsi makanan fermentasi seperti yogurt atau kefir dapat membantu meningkatkan bakteri baik yang mendukung proses pencernaan protein.

5. Manfaatkan enzim alami dari makanan

Buah seperti pepaya dan nanas mengandung enzim alami yang membantu memecah protein agar lebih mudah diserap tubuh.

6. Tingkatkan asupan secara bertahap

Menambah asupan protein secara mendadak dalam jumlah besar bisa membebani sistem pencernaan. Sebaiknya tingkatkan secara perlahan agar tubuh dapat beradaptasi dan menyerap protein dengan lebih baik. (hm20)