Pematangsiantar, MISTAR.ID

Harga daging ayam potong yang dijual pedagang di Pasar Tradisional Dwikora, Kota Pematangsiantar mengalami kenaikan. Sebelumnya harga berada di kisaran Rp30.000 hingga Rp35.000 per kilogram kini tembus Rp40.000 per kilogram.

Salah seorang pedagang ayam di Pasar Dwikora, Adit, mengatakan kenaikan harga ayam potong diduga dipengaruhi meningkatnya kebutuhan pasokan untuk program Makan Bergizi Gratis (MBG).

Menurutnya, sejak program tersebut berjalan, permintaan ayam dari beberapa pasar tradisional di Siantar meningkat cukup signifikan.

“Harga naik karena stok mulai langka. Pasokan berkurang. Sejak MBG berjalan, harga naik dari Rp35.000 jadi Rp40.000 per kilogram,” ujarnya kepada Mistar, Selasa (9/12/2025).

Ia menjelaskan kebutuhan ayam untuk program MBG di Siantar cukup besar setiap hari sehingga memengaruhi ketersediaan di tingkat pedagang.

“Bagi pedagang ya susah, ayamnya tidak ada, harga tinggi. Pelanggan biasa juga mengurangi porsinya,” katanya.

Sementara itu, pedagang lainnya, Sapri, mengatakan bahwa pendapatan mereka ikut terdampak. Dengan harga yang terus menyesuaikan permintaan besar dari program pemerintah, keuntungan harian mereka menurun.

“Sekarang satu harga semua. Kami tidak bisa lagi ambil ayam dengan harga rendah seperti dulu. Dampaknya, keuntungan menurun,” ujarnya.

Ia mengungkapkan sempat tidak mendapatkan stok ayam selama tiga hari karena sudah dipesan Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) dari peternak.

“Untuk ayam potong bersih saja sudah Rp40.000 per kilonya. Pihak peternakan mana mau tahu, ada pemerintah yang mau borong ayam mereka,” tuturnya.

Pedagang menyarankan solusi seperti penataan distribusi, penambahan suplai dari peternak, atau mekanisme harga yang lebih terkontrol.

Kepala Bidang Perikanan dan Peternakan Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian Pematangsiantar, Benny Sirait, membenarkan harga daging ayam masih mengalami kenaikan.

Di Rumah Potong Hewan (RPH), harga daging sapi Rp130.000 per kilogram dan daging kerbau Rp130.000 per kilogram. Sedangkan daging kambing Rp90.000 per kilogram, daging babi Rp90.000, daging ayam kampung Rp64.000, dan ayam potong Rp40.000 per kilogram.

Ia menjelaskan kenaikan harga daging ayam membuat pihaknya akan melakukan kontrol dan pemeriksaan langsung secara rutin di sejumlah pasar yang ada di wilayah tersebut.

Kemudian, ia memastikan secara umum bahwa ketersediaan dan pemenuhan kebutuhan komoditas pangan di daerahnya aman. (hm25)