Konsumsi Daging Bikin Pria Lebih Jantan? Simak Hasil Studi Ini

Joensuu, MISTAR.ID - Konsumsi daging kerap dikaitkan dengan kekuatan otot dan kadar testosteron yang lebih tinggi pada pria. Anggapan ini bahkan menjadi salah satu alasan sebagian orang menjalani diet tinggi daging atau diet karnivora.

Namun, penelitian terbaru justru menemukan bahwa konsumsi protein hewani dalam jumlah lebih tinggi dibandingkan protein nabati berkaitan dengan kadar testosteron yang lebih rendah pada pria paruh baya.

Penelitian yang dilakukan tim dari University of Eastern Finland tersebut melibatkan 2.546 pria berusia 42 hingga 60 tahun. Hasilnya menunjukkan adanya hubungan antara komposisi asupan protein dengan kadar hormon testosteron dalam darah.

Dikutip dari ScienceAlert, Selasa (10/11/2026), penelitian ini menggunakan data dari Kuopio Ischaemic Heart Disease Risk Factor Study. Para peserta mencatat konsumsi makanan selama empat hari dalam periode pengumpulan data 1984 hingga 1989.

Peneliti kemudian menganalisis hubungan antara sumber protein yang dikonsumsi dengan kadar testosteron dan hormon lain dalam darah.

Hasilnya, pria dengan konsumsi protein hewani tertinggi memiliki kadar testosteron total rata-rata 1,2 nanomol per liter lebih rendah dibandingkan kelompok dengan konsumsi terendah.

Sebaliknya, pria yang mengonsumsi protein nabati dalam jumlah tertinggi memiliki kadar testosteron total rata-rata 1,1 nanomol per liter lebih tinggi dibandingkan kelompok dengan konsumsi terendah.

Meski demikian, hasil penelitian berbeda ketika sumber protein hewani dianalisis secara terperinci. Konsumsi protein dari produk susu, terutama susu fermentasi, berkaitan dengan kadar testosteron total yang lebih rendah. Sementara itu, protein dari daging tidak menunjukkan hubungan signifikan dengan kadar testosteron total.

Protein Nabati dan Testosteron Bebas

Peneliti juga menemukan hubungan antara konsumsi protein dengan kadar testosteron bebas.

Pria dengan rasio konsumsi protein hewani terhadap protein nabati tertinggi memiliki kadar testosteron bebas lebih rendah dibandingkan kelompok dengan rasio terendah.

Sebaliknya, konsumsi protein nabati dari sumber selain biji-bijian, seperti sayuran, kacang-kacangan, dan legum, berkaitan dengan kadar testosteron bebas yang lebih tinggi.

Testosteron bebas merupakan bagian dari hormon testosteron yang tidak terikat pada protein pengangkut dalam aliran darah. Pengukuran ini dapat memberikan gambaran tambahan mengenai kondisi hormon dalam tubuh.

Meski ditemukan perbedaan secara statistik, peneliti mengingatkan bahwa selisih kadar hormon tersebut relatif kecil dan belum tentu berdampak terhadap kesehatan.

"Walaupun perbedaan konsentrasi testosteron yang diamati signifikan secara statistik, perbedaannya relatif kecil," kata peneliti nutrisi Miika Wynne-Ellis dari University of Eastern Finland.

Ia juga menegaskan bahwa penelitian tersebut belum dapat memastikan apakah perbedaan kadar testosteron itu memiliki implikasi terhadap kesehatan.

Hubungan Sebab-Akibat Belum Ditemukan

Para peneliti turut menganalisis kemungkinan mengganti konsumsi protein hewani dengan protein nabati menggunakan model statistik.

Hasilnya, penggantian protein hewani dengan protein nabati secara umum tidak menunjukkan hubungan signifikan dengan perubahan kadar testosteron total maupun testosteron bebas.

Artinya, penelitian ini belum membuktikan bahwa mengganti konsumsi daging atau sumber protein hewani lainnya dengan makanan nabati dapat meningkatkan kadar testosteron pria.

Peneliti juga belum dapat memastikan mekanisme biologis yang mendasari hubungan antara sumber protein dan kadar hormon tersebut.

Salah satu kemungkinan yang dipertimbangkan adalah perbedaan pengaruh protein hewani dan nabati terhadap metabolisme serta respons insulin.

Sumber protein nabati umumnya mengandung lebih banyak serat, karbohidrat, dan asam lemak tidak jenuh. Sementara itu, protein hewani dapat menyumbang lebih banyak lemak jenuh dan kolesterol.

Namun, kemungkinan tersebut masih membutuhkan penelitian lebih lanjut.

Penelitian ini juga memiliki keterbatasan karena menggunakan desain observasional potong lintang. Dengan demikian, hasilnya hanya menunjukkan hubungan antara pola konsumsi protein dan kadar hormon, bukan membuktikan bahwa konsumsi protein hewani menyebabkan penurunan testosteron.

Selain itu, sebagian besar peserta berasal dari populasi Finlandia sehingga hasilnya belum tentu dapat digeneralisasi pada kelompok masyarakat dengan latar belakang berbeda.

Temuan penelitian tersebut telah dipublikasikan dalam jurnal *International Journal of Food Sciences and Nutrition* dengan judul *Associations of dietary proteins with serum total testosterone and sex hormone-binding globulin concentrations in middle-aged men*. (*)