Pematangsiantar, MISTAR.ID

Dalam rangka memperingati World Vegetarian Day yang jatuh pada 14 November, Maha Vihara Vidya Maitreya Pematangsiantar menggelar Bazar Vegetarian pada Minggu, 23 November 2025. Acara yang berlangsung sejak pukul 08.00 WIB ini terbuka untuk umum dan mengusung kampanye makanan sehat berbasis nabati.

Bazar digelar di kompleks Maha Vihara Vidya Maitreya, Jalan Ade Irma Suryani No. 10, Pematangsiantar, dengan menghadirkan lebih dari 40 UMKM, di mana 35 persen di antaranya merupakan pelaku usaha lokal. Kehadiran puluhan pedagang ini tidak hanya meramaikan bazar, tetapi juga mendukung penggerakan ekonomi masyarakat, khususnya sektor kuliner rumahan.

Seluruh menu yang disajikan merupakan hidangan vegetarian tanpa daging dan tanpa bawang dalam segala jenis, sesuai prinsip kuliner vihara. Panitia menyediakan beragam pilihan menu, mulai dari Nasi Padang, Nasi Bakar, Nasi Hijau, Sushi Mentai, Mie Pangsit, Martabak Telur, Ak Bihun, Lontong Padang, Burger, hingga aneka donat, snack, dan minuman, semuanya diolah dari bahan nabati.

Menurut salah satu pengurus bazar, Andi, kegiatan ini menjadi sarana penting untuk memperkenalkan ragam kuliner vegetarian kepada masyarakat.

"Semua makanan berbasis nabati, tanpa daging dan tanpa bawang. Terbuka untuk umum, siapa saja bisa datang dan menikmati," ujarnya.

Ketua Vihara Vidya Maitreya, Ani Djingga, menyampaikan bahwa bazar ini bukan sekadar kegiatan kuliner, tetapi juga bagian dari edukasi mengenai gaya hidup sehat dan penuh welas asih.

"Vegetarian itu berkaitan dengan kesehatan dan membina hati penuh kasih. Harapannya agar lebih banyak masyarakat mengetahui dan merasakan makanan vegetarian yang sehat," ucapnya.

Ani juga menegaskan bahwa seluruh keuntungan dari bazar akan dialokasikan untuk pembangunan sekolah vihara, sehingga kegiatan ini turut menjadi aksi solidaritas bagi pendidikan.

Melihat antusiasme masyarakat yang terus meningkat, panitia berencana menggelar kegiatan serupa dua kali setahun, yaitu pada momen Waisak dan Hari Vegetarian.

"Dua kali setahun kita adakan. Terbuka untuk umum, siapa pun boleh hadir," tambah Ani.

Dengan perpaduan edukasi, kuliner sehat, serta dukungan UMKM lokal, Bazar Vegetarian Maitreya menjadi ruang perjumpaan masyarakat yang peduli kesehatan, lingkungan, dan nilai kemanusiaan.