London, MISTAR.ID
Inggris sedang “berjalan dalam tidur” ke dalam krisis pasokan makanan dan pemerintah harus turun tangan untuk membantu petani, Persatuan Petani Nasional (National Farmers Union) telah memperingatkan. Hasil panen tomat dan tanaman lainnya kemungkinan akan merosot ke rekor terendah tahun ini, katanya, dengan potensi masalah pasokan seperti yang terlihat pada telur.
Melonjaknya biaya bahan bakar, pupuk, dan pakan membuat petani berada di bawah tekanan berat, tambahnya. Tetapi pemerintah mengatakan bahwa Inggris memiliki “rantai pasokan makanan yang sangat tangguh”.
Beberapa supermarket menjatah penjualan telur setelah petani mengurangi atau menghentikan produksi karena kenaikan biaya. Penghentian produksi dikarenakan situasi yang diperburuk oleh wabah flu burung. Namun, NFU memperingatkan bahwa produsen makanan di daerah lain kini menghadapi kesulitan.
Baca juga:Â Inflasi Inggris Kembali Melonjak di Atas 10 Persen Akibat Lonjakan Harga Pangan
Dikatakan hasil tanaman intensif energi seperti tomat, mentimun dan pir kemungkinan akan mencapai tingkat terendah tahun ini sejak pencatatan dimulai pada tahun 1985. Ia juga mengatakan harga susu cenderung turun di bawah biaya produksi, sementara peternak sapi sedang mempertimbangkan untuk mengurangi jumlah sapi yang mereka hasilkan.
Kenaikan biaya menjadi penyebabnya, katanya, dengan harga pupuk untuk petani lebih dari tiga kali lipat sejak 2019 dan biaya pakan dan solar naik 75%.
Harga gas grosir juga telah melonjak lebih dari enam kali lipat pada waktu itu, dan bisnis yang mengimpor bahan makanan dari Eropa menghadapi birokrasi dan cek ekstra karena Brexit.
“Pembeli di seluruh negeri selama beberapa dekade memiliki jaminan pasokan makanan terjangkau berkualitas tinggi yang diproduksi dengan standar kesejahteraan hewan, lingkungan, dan keamanan pangan tertinggi di dunia,” kata presiden NFU Minette Batters.
“Tetapi pangan Inggris berada di bawah ancaman pada saat ketidakstabilan global mengancam stabilitas produksi pangan dunia, ketahanan pangan, dan ketahanan energi. Saya khawatir negara ini sedang mengalami krisis pasokan makanan lebih lanjut, dengan masa depan pasokan buah dan sayuran Inggris dalam kesulitan,” tambahnya.
Namun Andrew Opie, direktur pangan dan keberlanjutan di Konsorsium Ritel Inggris, mengatakan bahwa peritel terbiasa mengelola tekanan di seluruh rantai pasokan mereka.
“Sumber supermarket akan terus mencari, sebagian besar makanan mereka dari Inggris dan tahu mereka harus membayar harga yang berkelanjutan kepada petani,” katanya, meskipun mereka menghadapi biaya tambahan.
Baca juga:Â Krisis di Inggris Kian Menggila, Warga Susah Makan hingga Meningkatnya Pekerja Seks
Tantangan Biaya
Perang di Ukraina dan pandemi virus corona telah menaikkan harga makanan, energi, dan bahan bakar selama setahun terakhir, mempengaruhi konsumen dan bisnis.
Harga bahan makanan naik pada tingkat tercepat selama 45 tahun, angka resmi terbaru menunjukkan, dengan biaya bahan pokok seperti susu, keju, dan telur melonjak. Steve Dresser, bos Grocery Insight, mengatakan kepada media bahwa tantangan besar datang dari selera konsumen.
“Fokus [pelanggan] adalah menghemat uang dan makanan lokal umumnya dijual dengan harga lebih tinggi, yang bisa menjadi sulit,” katanya.
Dia mengatakan bahwa kenaikan harga berarti pertanian “telah mengalami pukulan nyata tahun ini”, dan menambahkan bahwa “ketahanan pangan semakin penting, seperti yang kita lihat selama pembatasan penguncian dan memang periode setelahnya yang menyebabkan rak-rak kosong.”
“Jelas bahwa kita menghadapi tantangan nyata dalam rantai pasokan kita dan sebagai bangsa, kita harus mendukung komunitas pertanian kita, terutama karena Brexit telah mempersulit impor makanan.”
NFU juga meminta pemerintah untuk berbuat lebih banyak untuk membantu petani yang telah tersingkir sejak pandemi melanda. Dikatakan saat ini ada 7.000 lebih sedikit bisnis pertanian terdaftar di Inggris dibandingkan tahun 2019.
Baca juga: Orang Terkaya Inggris Sir Jim Ratcliffe ingin Beli Manchester United Senilai £15 Miliar
NFU ingin pemerintah menyelidiki apakah deklarasi “kondisi pasar luar biasa” harus dibuat berdasarkan Undang-Undang Pertanian 2020, mengingat gangguan yang dihadapi produsen telur dan konsumen Inggris.
Ini akan memungkinkan Departemen Lingkungan, Pangan, dan Urusan Pedesaan (Department for Environment, Food and Rural Affairs) untuk memberikan dukungan kepada produsen telur yang mata pencahariannya terancam.
Ia juga ingin para menteri mencabut batasan pekerja musiman di luar negeri dan menetapkan target “ketahanan pangan” baru, yang mencakup kewajiban untuk memantau dan melaporkan tingkat produksi pangan dalam negeri.
Baca juga:Â Rusia Guncang Keselamatan Pangan Dunia, PBB Lakukan Negosiasi
Seorang juru bicara Defra mengatakan: “Ketahanan pangan kami yang tinggi dibangun di atas pasokan dari berbagai sumber; produksi dalam negeri yang kuat serta impor melalui jalur perdagangan yang stabil.”
Dia menambahkan bahwa pemerintah secara teratur berhubungan dengan petani dan Menteri Pangan dan Peternakan akan bertemu dengan pelaku bisnis di industri telur pada 6 Desember. (bbc/hm09)
