Pematangsiantar, MISTAR.ID – Harga cabai merah di pasar tradisional Kota Pematangsiantar masih tergolong tinggi. Pada Senin (9/11/2026), komoditas tersebut dijual dengan harga Rp68.000 hingga Rp80.000 per kilogram.

Tingginya harga cabai merah dalam beberapa pekan terakhir dikeluhkan konsumen maupun pedagang. Terbatasnya pasokan dari daerah sentra produksi diduga menjadi penyebab utama harga komoditas tersebut belum stabil.

Enjel, salah seorang pedagang di Pasar Tradisional Dwikora, mengatakan dirinya bersama pedagang lain memilih untuk tidak menyimpan stok cabai dalam jumlah banyak. Langkah tersebut dilakukan untuk menghindari kerugian apabila daya beli masyarakat menurun.

"Harga cabai merah belum turun. Harganya masih Rp68.000 sampai Rp80.000 per kilogram," kata Enjel saat ditemui di lapaknya, Senin (9/11/2026).

Ia mengatakan, saat ini banyak pembeli lebih memilih membeli cabai dalam jumlah kecil agar pengeluaran harian tetap terkendali.

Selain cabai merah, sejumlah komoditas pangan lainnya juga mengalami fluktuasi harga di pasar tradisional Pematangsiantar. Cabai rawit dijual Rp70.000 hingga Rp75.000 per kilogram, sedangkan cabai hijau berkisar Rp36.000 hingga Rp40.000 per kilogram.

Untuk komoditas bawang, bawang merah dijual Rp28.000 hingga Rp36.000 per kilogram. Sementara bawang putih berada di kisaran Rp32.000 hingga Rp36.000 per kilogram.

Kepala Bidang Pangan dan Penyuluhan Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian (DKPP) Pematangsiantar, Laila M. Nasution, mengatakan cuaca ekstrem menjadi salah satu penyebab utama terganggunya pasokan cabai ke Kota Pematangsiantar.

Curah hujan tinggi di sejumlah daerah sentra produksi menyebabkan tanaman cabai rentan terserang penyakit busuk buah dan hama. Kondisi tersebut berdampak pada penurunan volume panen di daerah pemasok utama, seperti Kabupaten Simalungun dan Batubara. Sementara itu, permintaan masyarakat masih relatif tinggi.

"Harga cabai memang sudah mahal selama beberapa minggu. Musim hujan membuat tanaman cabai di daerah pemasok sering terserang penyakit. Hasil panen di daerah seperti Simalungun dan Batubara pun turun. Permintaan masyarakat tetap tinggi," kata Laila.

Ia menambahkan, pasokan cabai belum kembali normal karena sejumlah petani di daerah pemasok masih dalam tahap persiapan untuk memasuki masa panen berikutnya.

Untuk mengurangi dampak kenaikan harga dalam jangka panjang, DKPP Pematangsiantar mengimbau masyarakat kembali memaksimalkan program Pekarangan Pangan Lestari (P2L).

Program tersebut mendorong masyarakat memenuhi sebagian kebutuhan pangan secara mandiri dengan memanfaatkan pekarangan rumah untuk menanam berbagai komoditas, termasuk cabai merah dan cabai rawit.

"Kami masih menjalankan kegiatan P2L. Dari dulu, kami sudah meminta warga menanam cabai merah dan cabai rawit di halaman rumah mereka," ujarnya.

Selain itu, DKPP Pematangsiantar juga tengah menyiapkan langkah intervensi pasar dengan berkoordinasi bersama Tim Pengendalian Inflasi Daerah (TPID).

Dalam waktu dekat, koordinasi lanjutan akan dilakukan untuk membahas kemungkinan pelaksanaan pasar murah sebagai upaya membantu menstabilkan harga dan meringankan beban masyarakat.

"Kami sudah bekerja sama dengan TPID dan akan mengadakan pertemuan lagi. Kami mungkin akan menggelar pasar murah untuk menstabilkan harga di pasar," kata Laila.