Medan, MISTAR.ID - Sebagai upaya menekan lonjakan harga daging ayam, Asosiasi Pedagang Pasar Seluruh Indonesia (APPSI) Sumatera Utara berkolaborasi dengan Pemerintah Provinsi Sumatera Utara (Pemprovsu) menggelar operasi pasar di Pasar Petisah dan Pasar Sei Sikambing.

Dalam operasi pasar itu, harga daging ayam dijual Rp40.000 per kilogram. Harga tersebut jauh di bawah harga pasaran yang sempat menyentuh Rp58.000 per kilogram.

Ketua APPSI Sumut, Ihwan Ritonga, mengatakan program tersebut merupakan tindak lanjut hasil Rapat Dengar Pendapat (RDP) yang membahas tingginya harga daging ayam di Sumut.

“Kita masih memulai di dua pasar, target kita nanti terus berkembang sampai 13 pasar. Untuk hari ini, kita mendistribusikan 3 ton daging ayam, di Pasar Sei Sikambing 2 ton dan 1 ton di Pasar Petisah,” ujar Ihwan didampingi Wakil Ketua DPW APPSI Sumut Suwarno, saat meninjau pembukaan di Basemen Pasar Petisah, Selasa (22/9/2026).

Ihwan menjelaskan, intervensi harga yang dilakukan APPSI Sumut yakni dengan memangkas rantai distribusi dari produsen.

“Pedagang memperoleh ayam dengan harga Rp38.000 per kilogram, lalu dijual ke masyarakat dengan harga Rp40.000 per kilogram,” jelasnya.

Ketua DCP Gerindra Kota Medan ini menilai tingginya harga daging ayam akibat panjangnya jalur distribusi yang melibatkan peternak, produsen, pengepul, agen hingga pedagang.

“Kondisi ini bukan disebabkan Program Makan Bergizi Gratis (MBG). Ini menjadi perhatian kami bersama Pemprov Sumut, Satgas Pangan dan Kepolisian untuk memonitor harga di pasaran,” ucapnya.

Pedagang ayam di Pasar Petisah, Supri, mengaku sangat terbantu atas program APPSI Sumut.

“Biasanya kami jual eceran sekitar Rp47.000 per kilogram. Dengan harga Rp40.000 ini jelas akan membuat pembeli lebih mudah membeli,” katanya.

Berikut 13 pasar yang rencananya digelar operasi pasar:

1. Pasar Petisah

2. Pusat Pasar

3. Pasar Sukaramai

4. Pasar Bakti

5. Pasar Halat

6. Pasar Kampung Lalang

7. Pasar Simpang Limun

8. Pasar Sei Sikambing

9. Pasar Pulo Brayan

10. Pasar Titi Kuning

11. Pasar Simalingkar

12. Pasar Tanjung Rejo

13. Pasar Sentosa. (hm25)