Jakarta, MISTAR.ID - Kekayaan kuliner Nusantara kembali mendapat pengakuan internasional. Dalam pemutakhiran daftar makanan terbaik Indonesia, platform pemeringkatan kuliner TasteAtlas menempatkan sate kambing sebagai hidangan dengan nilai tertinggi.

Indonesia memang dikenal memiliki ragam masakan yang sangat beragam. Perpaduan sejarah panjang, budaya, perdagangan, kondisi geografis, serta melimpahnya rempah-rempah membuat setiap daerah memiliki cita rasa khas.

Bahkan, Kementerian Pariwisata Republik Indonesia pernah mencatat sekitar 5.300 resep masakan tradisional telah teridentifikasi di seluruh Indonesia.

Dalam daftar terbaru TasteAtlas, Jumat (26/6/2026), sate kambing meraih skor 4,5 bintang dan menempati posisi teratas. Hidangan berbahan daging kambing yang dipotong kecil, dibumbui, lalu dibakar ini umumnya disajikan dengan kecap manis maupun sambal.

Posisi kedua ditempati oleh Soto Betawi dengan nilai 4,4. Sup berbahan daging sapi dan jeroan yang dimasak menggunakan kuah santan kaya rempah tersebut dikenal sebagai salah satu ikon kuliner khas Jakarta.

Sementara itu, beberapa makanan lain yang juga memperoleh nilai 4,4 adalah:

1. Siomay
2. Batagor
3. Pisang Goreng

Di bawahnya terdapat Nasi Goreng Ayam, Bubur Ayam, Perkedel, Ayam Goreng, dan Klepon yang sama-sama memperoleh skor 4,3.

10 Makanan Indonesia Terbaik Versi TasteAtlas:

1. Sate Kambing — 4,5
2. Soto Betawi — 4,4
3. Siomay — 4,4
4. Batagor — 4,4
5. Pisang Goreng — 4,4
6. Nasi Goreng Ayam — 4,3
7. Bubur Ayam — 4,3
8. Perkedel — 4,3
9. Ayam Goreng — 4,3
10. Klepon — 4,3

Selain 10 besar tersebut, sejumlah makanan Nusantara lain juga masuk dalam daftar, di antaranya Pempek, Rawon, Nasi Uduk, Tempe Mendoan, Pecel, Bebek Goreng, Ikan Bakar, Sambal Terasi, Ayam Penyet, serta Odading.

Daftar tersebut menunjukkan bahwa kuliner Indonesia tetap mendapat tempat di mata penikmat makanan dunia berkat kekayaan rasa, penggunaan rempah, dan keberagaman resep yang diwariskan dari generasi ke generasi. (hm20)