Jakarta, MISTAR.ID
Kayu manis adalah salah satu rempah yang sering ditemui di Indonesia. Kayu manis memiliki aroma dan rasa yang khas. Selain digunakan untuk meningkatkan citarasa makanan dan minuman, kayu manis juga memiliki manfaat bagi kesehatan.
Kayu manis, yang terbuat dari kulit bagian dalam pohon kayu manis, telah digunakan sebagai obat selama ribuan tahun untuk meredakan demam, peradangan, pilek, dan diare.
Rempah ini pun telah tersedia dalam berbagai bentuk seperti batang kayu manis, bubuk halus, teh, minyak, dan suplemen.
Baca juga: Jangan Remehkan, 5 Manfaat Kayu Manis Bagi Tubuh
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi kayu manis dapat memberikan sejumlah manfaat bagi kesehatan. Menurut Sarah Herrington, seorang ahli gizi di Brio-Medical di Scottsdale, Arizona, salah satu manfaat utama kayu manis adalah pengaruhnya terhadap glukosa darah dan regulasi insulin.
Sebuah penelitian tahun 2022 menunjukkan bahwa kayu manis mungkin memiliki efek mirip insulin, yang dapat membantu mengatur kadar glukosa darah.
“Selain itu, ada korelasi antara konsumsi kayu manis dan penurunan risiko penyakit jantung, serta kemampuannya sebagai antiinflamasi karena mengandung antioksidan kuat seperti polifenol,” jelas Sarah dalam penelitiannya, Jumat (5/4/24). (mtr/hm20)
