Medan, MISTAR.ID - Harga daging ayam potong di sejumlah pasar Kota Medan masih bertahan tinggi dalam beberapa pekan terakhir. Harga yang mencapai sekitar Rp45.000 per kilogram (kg) bahkan sempat menyentuh Rp50.000 per kg, membuat konsumen mengurangi pembelian dan pedagang makanan harus menyesuaikan harga jual.

Kondisi tersebut dirasakan ibu rumah tangga yang harus mengatur ulang pengeluaran untuk memenuhi kebutuhan pangan keluarga. Di sisi lain, pedagang makanan juga menghadapi dilema karena kenaikan harga bahan baku berpotensi menggerus pendapatan jika tidak diikuti kenaikan harga jual.

Salah seorang ibu rumah tangga, Darni, mengatakan tingginya harga ayam membuatnya mengurangi jumlah pembelian. Ia berharap harga kembali ke kisaran Rp30.000-an per kg seperti sebelumnya.

"Semalam beli ayam masih mahal, sekitar Rp45.000 per kg. Belinya untuk bakar-bakar sama keluarga, tapi karena harganya mahal jadi belinya gak banyak. Cuma dua kilo, kalau lebih murah bisa beli tiga kilo," katanya, Selasa (22/9/2026).

Menurut Darni, kenaikan harga tersebut juga membuat keluarganya tidak lagi rutin membeli ayam untuk memenuhi kebutuhan protein harian.

"Dengan Rp45.000 per kg ini, kami jadi jarang beli ayam. Paling-paling hanya telur, ayam sesekali itu juga bukan sekilo, cuma setengah kilo saja. Semoga dapat kembali ke harga Rp30.000-an per kg," ucapnya.

Sementara itu, seorang penjual ayam goreng, Agung, mengaku ikut terdampak karena harga ayam sebagai bahan baku mengalami kenaikan. Ia mengatakan harga ayam yang sempat mencapai Rp50.000 per kg membuatnya harus mempertimbangkan kembali harga jual kepada konsumen.

"Sulit menjual ayam yang sekilonya Rp50.000 per kg, entah itu ayamnya yang dikecilkan atau harganya yang dinaikkan. Tapi kalau begitu, nanti konsumen gak mau lagi beli dagangan saya," ucapnya.

Untuk menyiasati kenaikan harga bahan baku, Agung akhirnya menaikkan harga ayam goreng yang dijualnya. Jika sebelumnya berkisar Rp6.000 hingga Rp8.000 per potong, kini menjadi Rp7.000 hingga Rp10.000 per potong.

Ia berharap kenaikan harga ayam potong tidak berlangsung lama sehingga harga dapat kembali turun ke kisaran Rp30.000-an per kg. (*)