Jakarta, MISTAR.ID – Indonesia memiliki beragam jenis teh dengan karakter rasa yang berbeda-beda. Perbedaan tersebut salah satunya dipengaruhi wilayah tempat tanaman teh dibudidayakan, termasuk perkebunan yang tersebar di Sumatra dan Jawa.

Tea educator sekaligus sommelier Ratna Somantri mengatakan teh yang berasal dari Sumatra umumnya memiliki karakter rasa yang menyerupai rempah. Sementara itu, sejumlah teh dari Jawa memiliki cita rasa yang cenderung manis.

"Teh di Sumatra berbeda dengan teh di Jawa. Untuk teh Sumatra, karakternya lebih seperti rempah. Sementara dengan teh Jawa, beberapa teh memiliki karakter yang sangat khas seperti madu atau ubi manis," kata Ratna dalam Launching Jawara Tea Series GAGA di Jakarta, dilansir dari CNN Indonesia, Kmais (1/10/2026).

Indonesia sendiri memiliki beragam jenis teh, mulai dari teh putih, teh hijau, oolong hingga teh hitam.

Menurut Ratna, karakter teh Indonesia menarik jika dibandingkan dengan teh dari negara lain, termasuk China. Salah satunya adalah teh melati Indonesia yang memiliki ciri khas tersendiri.

"Teh melati Indonesia memiliki aroma panggang yang lembut dan unik. Aroma tersebut memberikan kedalaman, sehingga ketika Anda minum teh melati Indonesia, rasanya benar-benar berbeda dengan teh melati China," ucapnya.

Ratna menjelaskan, teh melati pada dasarnya merupakan teh hijau yang telah melalui serangkaian proses untuk menghasilkan aroma melati.

Produksi teh Indonesia sendiri mencapai 118,90 ribu ton pada 2024 berdasarkan catatan Badan Pusat Statistik (BPS). Jawa Barat menjadi provinsi dengan produksi teh terbesar di Indonesia.

Sementara secara global, produksi teh pada tahun yang sama mencapai sekitar 7,1 juta ton berdasarkan data International Tea Committee. (cnn)