Pematangsiantar, MISTAR.ID (29/9/2026) — Harga pangan hari ini, Selasa (29/9/2026), belum bergerak seragam. Saat harga beras dan sejumlah bahan pokok cenderung stabil, kelompok cabai justru kembali memanas. Cabai rawit merah kini nyaris menyentuh Rp100.000 per kilogram setelah naik Rp3.800 dalam sehari.

Dikutip dari laman Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional, sekira pukul 08.30 WIB, berdasarkan data rata-rata harga pangan di pasar tradisional seluruh provinsi, cabai rawit merah menjadi salah satu komoditas dengan kenaikan paling besar, yakni 3,96% menjadi Rp99.650 per kg.

Kenaikan juga terjadi pada cabai merah keriting yang mencapai Rp71.400 per kg dan cabai merah besar Rp58.650 per kg. Sementara cabai rawit hijau naik tipis menjadi Rp68.900 per kg.

Data harga pangan tersebut mengacu pada pemantauan PIHPS Nasional yang dikelola Bank Indonesia. Harga rata-rata nasional dapat berbeda dengan harga di masing-masing daerah dan pasar.

Harga Cabai Paling Menonjol

Jika ada satu komoditas yang paling menonjol dalam pergerakan harga pangan hari ini, jawabannya adalah cabai.

Keempat jenis cabai dalam daftar sama-sama mengalami kenaikan:

Cabai merah besar: Rp58.650/kg, naik 2%.

Cabai merah keriting: Rp71.400/kg, naik 2,29%.

Cabai rawit hijau: Rp68.900/kg, naik 0,36%.

Cabai rawit merah: Rp99.650/kg, naik 3,96%.

Kenaikan tersebut membuat harga cabai rawit merah tinggal sekitar Rp350 dari level Rp100.000 per kg.

Bagi rumah tangga yang rutin menggunakan cabai, kenaikan ini lebih terasa dibandingkan perubahan Rp50-Rp100 pada sejumlah komoditas lain.

Harga Bawang Hari Ini Relatif Tenang

Berbeda dengan cabai, harga bawang bergerak tipis.

Bawang merah ukuran sedang tercatat Rp37.350 per kg, turun Rp50 atau 0,13%. Sebaliknya, bawang putih ukuran sedang naik Rp50 menjadi Rp39.050 per kg.

Dengan demikian, selisih harga bawang putih dan bawang merah sekitar Rp1.700 per kg.

Pergerakan bawang yang relatif kecil menunjukkan tekanan harga pangan hari ini lebih terkonsentrasi pada komoditas hortikultura tertentu, terutama cabai.

Harga Beras Cenderung Stabil

Kabar yang lebih tenang datang dari kelompok beras. Sebagian besar harga beras tidak mengalami perubahan berarti.

Beras kualitas bawah I turun Rp100 menjadi Rp14.900 per kg, sedangkan beras bawah II bertahan di Rp14.700 per kg.

Untuk beras medium, harganya masing-masing:

Medium I: Rp16.600/kg, tetap.

Medium II: Rp16.400/kg, tetap.

Sementara beras super I berada di Rp17.900/kg dan super II Rp17.300/kg, masing-masing turun Rp50.

Artinya, konsumen belum menghadapi kenaikan harga beras secara menyeluruh pada perdagangan pangan hari ini.

Harga Daging Sapi Turun Tipis

Untuk harga daging sapi, kedua kategori yang dipantau justru mengalami penurunan.

Daging sapi kualitas 1 berada di Rp152.600 per kg, turun Rp300 atau 0,20%. Daging sapi kualitas 2 turun Rp200 menjadi Rp143.300 per kg.

Meski turun, daging sapi tetap menjadi salah satu komoditas dengan harga paling tinggi dalam daftar harga sembako hari ini.

Sebagai perbandingan, harga daging sapi kualitas 1 sekitar Rp110.450 per kg lebih mahal dibandingkan daging ayam ras segar yang berada di Rp42.150 per kg.

Ayam dan Telur Relatif Stabil

Harga daging ayam ras segar hari ini bertahan di Rp42.150 per kg.

Sementara harga telur ayam ras segar turun tipis Rp50 atau 0,17% menjadi Rp29.950 per kg.

Kedua komoditas ini penting dicermati karena merupakan sumber protein yang lebih sering masuk ke belanja rumah tangga sehari-hari.

Gula dan Minyak Goreng Bergerak Tipis

Harga gula pasir premium turun Rp50 menjadi Rp20.350 per kg, sedangkan gula pasir lokal tetap di Rp19.150 per kg.

Pada kelompok minyak goreng, harga juga bergerak terbatas. Minyak goreng curah bertahan di Rp20.400 per kg.

Minyak goreng kemasan bermerek 1 turun Rp50 menjadi Rp24.350 per kg, sedangkan bermerek 2 naik Rp50 menjadi Rp23.550 per kg.

Tekanan Harga Sembako Hari Ini Belum Merata

Gambaran harga pangan hari ini menunjukkan bahwa tekanan belum terjadi secara merata.

Cabai menjadi titik panas, dengan seluruh jenis yang dipantau mengalami kenaikan. Sebaliknya, beras relatif stabil, harga bawang hanya berubah tipis, sedangkan daging sapi dan telur justru turun.

Kondisi ini penting bagi konsumen. Kenaikan harga pangan tidak selalu berarti seluruh kebutuhan dapur menjadi lebih mahal dalam waktu bersamaan. Perubahan harga sangat bergantung pada komoditas, pasokan, distribusi, dan kondisi pasar.

Data PIHPS juga menunjukkan bahwa harga pangan dapat berubah cukup cepat dari hari ke hari. Dalam beberapa pekan terakhir, harga cabai rawit merah misalnya bergerak dari sekitar Rp80 ribuan hingga mendekati Rp100 ribu per kg dalam pemantauan nasional.

Karena itu, harga pangan hari ini perlu dibaca berdasarkan komoditasnya, bukan sekadar melihat apakah harga sembako secara umum naik atau turun.

Ringkasan Harga Pangan 29 September 2026

Beras

Bawah I: Rp14.900/kg

Bawah II: Rp14.700/kg

Medium I: Rp16.600/kg

Medium II: Rp16.400/kg

Super I: Rp17.900/kg

Super II: Rp17.300/kg

Bumbu dan cabai

Bawang merah: Rp37.350/kg

Bawang putih: Rp39.050/kg

Cabai merah besar: Rp58.650/kg

Cabai merah keriting: Rp71.400/kg

Cabai rawit hijau: Rp68.900/kg

Cabai rawit merah: Rp99.650/kg

Protein

Ayam ras: Rp42.150/kg

Daging sapi kualitas 1: Rp152.600/kg

Daging sapi kualitas 2: Rp143.300/kg

Telur ayam ras: Rp29.950/kg

Sembako lainnya

Gula premium: Rp20.350/kg

Gula lokal: Rp19.150/kg

Minyak goreng curah: Rp20.400/kg

Minyak goreng kemasan 1: Rp24.350/kg

Minyak goreng kemasan 2: Rp23.550/kg

Kesimpulannya, harga sembako hari ini relatif beragam. Cabai menjadi perhatian utama karena kenaikannya paling terasa, sementara beras, bawang, daging sapi, ayam, telur, gula, dan minyak goreng cenderung stabil atau hanya berubah tipis.

(pihps/*/hm27)