Pematangsiantar, MISTAR.ID – Harga daging ayam potong di Pasar Dwikora, Kota Pematangsiantar, masih mengalami fluktuasi, Selasa (6/10/2026). Pedagang mengaku kesulitan memprediksi perubahan harga, meski pasokan ayam di pasar sejauh ini tetap lancar.

Hari ini, harga ayam potong berada di kisaran Rp35.000 hingga Rp38.000 per kilogram. Harga tersebut mengalami penurunan dari Rp40.000 per kilogram.

Salah seorang pedagang, Juli, mengatakan perubahan harga ayam sulit diperkirakan.

“Harga sering sekali naik turun, nggak bisa diprediksi. Tapi untungnya, pasokan dari pangkalan lokal tetap lancar. Belum pernah kosong sejauh ini,” kata Juli.

Menurutnya, kelancaran pasokan turut menentukan harga di tingkat pasar. Selama distribusi tidak mengalami hambatan, pedagang masih dapat menahan kenaikan harga agar tidak terlalu tinggi.

Pedagang lainnya, Azri, menjual ayam potong dengan harga Rp38.000 per kilogram. Ia mengatakan kondisi harga yang berubah-ubah membuat pedagang harus menyesuaikan harga jual agar tetap dapat mempertahankan pelanggan.

Azri memilih mengambil keuntungan tipis agar pelanggan tetap berbelanja di tempatnya. Menurutnya, konsumen cukup sensitif terhadap perubahan harga ayam dan dapat beralih ke pedagang lain ketika harga meningkat.

“Yang penting, modal saya tetap mutar dan stok ayam selalu habis setiap hari. Meski untung tipis, usaha tetap jalan,” ujarnya.[]