Deli Serdang, MISTAR.ID

Sehari menjelang bulan suci Ramadan, harga daging lembu di wilayah Lubuk Pakam, Kabupaten Deli Serdang, tercatat mencapai Rp140.000 per kilogram, Rabu (18/2/2026).

Kenaikan harga tersebut terjadi seiring meningkatnya permintaan masyarakat.

Selain daging lembu, harga ayam potong dalam kondisi bersih tanpa bulu dan jeroan dijual Rp43.000 per kilogram.

Sementara itu, ayam potong berbulu dipasarkan Rp33.000 per kilogram. Adapun harga ayam kampung relatif stabil di kisaran Rp60.000 per kilogram.

Di Pasar Bakaran Batu, Lubuk Pakam, sejumlah pedagang mengakui adanya perbedaan harga daging lembu antara pelanggan tetap dan pembeli umum.

Rais, pemilik Rumah Makan Rais dan Ramadhan di kawasan Komplek Perkantoran Bupati Deli Serdang, mengaku masih mendapatkan harga khusus sebagai pelanggan tetap.

“Karena saya pelanggan yang setiap hari membeli daging lembu, harga beli saya Rp130.000 per kilogram,” ujarnya.

Sementara itu, Rustam, salah seorang pedagang daging lembu di Pasar Bakaran Batu, menyebutkan meski permintaan meningkat menjelang puasa, jumlah hewan yang disembelih tidak mengalami penambahan signifikan.

“Setiap hari saya hanya menyembelih sekitar satu ekor lebih untuk dijual,” katanya.

Menurutnya, kenaikan harga lebih dipengaruhi oleh tingginya permintaan dibandingkan hari biasa, sementara pasokan relatif tetap.

Pantauan di lapangan menunjukkan aktivitas jual beli di pasar tradisional mulai ramai didatangi warga yang bersiap menyambut Ramadan.

Masyarakat berharap harga kebutuhan pokok tetap terkendali agar tidak memberatkan menjelang bulan puasa. (hm27)