Resep Perkedel Kentang Anti Pecah

Medan, MISTAR.ID

Perkedel kentang goreng adalah hidangan yang disiapkan dengan cukup sederhana. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang lembut membuat masakan ini disukai semua orang. Perkedel sering disajikan sebagai lauk.

Namun, jika Anda tidak mengetahui cara mengolah perkedel yang benar, sering kali gagal, seperti perkedel pecah saat digoreng. Nah, jika ingin membuat perkedel yang tidak pecah saat digoreng, simak resepnya di bawah ini.

Baca juga: Resep Salad Makaroni Rumahan Mirip Restoran

Bahan:

• 5 buah kentang, kupas dan rebus
• 3 siung bawang putih, tumis hingga empuk
• Lada bubuk secukupnya
• Garam secukupnya
• 1 butir telur

Cara memasak:

Baca juga: Resep Kue Cubit Sederhana yang Super Lembut

1. Hancurkan kentang rebus hingga halus.
2. Haluskan juga bawang putih goreng.
3. Campur kentang tumbuk, bawang putih halus, garam dan merica. Aduk sampai campurannya halus.
4. Pisahkan telur menjadi putih dan kuningnya. Campur kuning telur dengan tepung.
5. Ambil adonan sesuai selera, gulung menjadi bola lalu tekan perlahan hingga adonan bulat dan rata.
6. Celupkan donat ke dalam putih telur dan goreng hingga kuning keemasan. Pastikan apinya kecil agar perkedel matang secara merata.
7. Jika sudah matang, matikan api dan tiriskan. Perkedel kentang goreng siap disajikan. (Mtr/hm21).