Medan, MISTAR.ID
Kopi telah diakui memiliki dampak positif pada kesehatan jangka panjang. Meminum tiga hingga empat cangkir kopi instan sehari dapat mengurangi risiko berbagai terkait kondisi kesehatan, termasuk risiko penyakit jantung, diabetes tipe 2 dan beberapa jenis kanker.
Kebanyakan orang mengalami peningkatan sedikit berat badan seiring bertambahnya usia. Namun, apakah kopi dapat membantu mencegah penambahan berat badan bertahap ini?
Sebuah kelompok peneliti menguji apakah meminum secangkir kopi tambahan sehari – atau menambahkan gula, krim atau alternatif non-dairy – mengakibatkan penambahan berat badan lebih atau kurang daripada orang-orang yang tidak mengubah asupan mereka.
Penelitian (saat ini dalam bentuk pra-bukti, yang berarti telah melalui penelaahan oleh rekan sejawat tetapi belum mengalami penataan dan penyuntingan terakhir) menemukan korelasi yang sederhana antara kopi dan peningkatan berat badan lebih sedikit dari yang diharapkan.
Orang yang minum satu sekopi tambahan sehari mengalami penambahan berat badan sebanyak 0,12 kg lebih sedikit dari yang diharapkan selama empat tahun.
Menambahkan gula menghasilkan sedikit lebih banyak penambahan berat badan (0,09 kg) dari yang diharapkan selama empat tahun.
Bagaimana penelitian dilakukan dan apa yang ditemukan?
Peneliti menggabungkan data dari tiga studi besar dari Amerika Serikat–dua Studi Kesehatan Perawat dari tahun 1986 hingga 2010, dan dari tahun 1991 hingga 2015, serta studi Pemantauan Kesehatan Profesional dari tahun 1991 hingga 2014.
Studi Kesehatan Perawat merupakan dua studi kohort terbesar, dengan lebih dari 230.000 peserta, dan menginvestigasi risiko penyakit kronis pada perempuan.
Studi Pemantauan Kesehatan Profesional melibatkan lebih dari 50.000 profesional kesehatan pria dan menginvestigasi hubungan antara pola makan dan hasil kesehatan.
Peserta dalam ketiga studi ini mengisi kuesioner awal, dan kuesioner lainnya setiap empat tahun untuk menilai asupan makanan dan minuman mereka.
Dengan menggunakan data gabungan ini, para peneliti menganalisis perubahan dalam konsumsi kopi dan perubahan berat badan yang dilaporkan oleh peserta setiap empat tahun.
Rata-rata penambahan berat badan selama empat tahun dalam studi perawat adalah 1,2 kg dan 1,7 kg, sementara peserta dalam studi pemantauan kesehatan profesional mengalami penambahan rata-rata sebesar 0,8 kg.
Para peneliti menemukan bahwa peningkatan konsumsi kopi berkafein atau dekafein tanpa gula sebanyak satu cangkir sehari terkait dengan penambahan berat badan 0,12 kg lebih kecil dari yang diperkirakan selama empat tahun.
Penambahan krim (susu) atau alternatif non-dairy tidak signifikan memengaruhi perubahan berat badan ini.
Namun, menambahkan gula (satu sendok teh) ke dalam kopi berkorelasi dengan penambahan berat badan sebesar 0,09 kg lebih dari yang diharapkan selama empat tahun.
Asosiasi ini lebih kuat pada peserta lebih muda dan memiliki indeks massa tubuh yang lebih tinggi pada awal studi.
Apa pro dan kontra dari penelitian ini?
Penelitian ini unik dalam dua hal karena jumlah sampel yang sangat besar dan pemantauan peserta selama bertahun-tahun.
Ini meningkatkan keyakinan bahwa hubungan yang ditemukan adalah nyata dan mungkin dapat diterapkan pada populasi lain.
Namun, ada tiga alasan untuk berhati-hati.
Pertama, temuan ini mewakili hubungan, bukan kausalitas. Itu artinya penelitian belum membuktikan bahwa konsumsi kopi adalah alasan utama perubahan berat badan.
Sebaliknya, ini menunjukkan bahwa dua perubahan tersebut diamati bersama selama waktu.
Kedua, temuan tentang berat badan sangat sederhana. Penambahan berat badan selama empat tahun rata-rata yang dihindari berdasarkan satu cangkir kopi adalah sebanyak 0,12 kilogram, atau sekitar 30 gram per tahun.
Jumlah ini mungkin bukan perubahan bermakna bagi kebanyakan orang yang mencari cara mengelola berat badan.
Terakhir, analisis ini tidak mempertimbangkan variasi kadar kafein dalam kopi (yang dapat bervariasi), melainkan mengasumsikan jumlah kafein standar per cangkir.
Bagaimana kopi dapat membantu dalam pengelolaan berat badan?
Kafein adalah rangsangan alami yang telah terbukti sementara mengurangi nafsu makan dan meningkatkan kewaspadaan.
Zat ini bisa membantu seseorang merasa tidak begitu lapar untuk jangka waktu singkat, yang berpotensi mengurangi asupan energi.
Beberapa orang mengonsumsi kopi sebelum berolahraga sebagai rangsangan untuk meningkatkan kinerja latihan mereka – jika latihan lebih efektif, lebih banyak energi mungkin dikeluarkan.
Namun, manfaat ini cenderung bersifat sementara, bukan jangka panjang.
Kafein juga telah terbukti meningkatkan metabolisme kita, menyebabkan lebih banyak energi terbakar saat istirahat. Namun, efek ini relatif kecil dan tidak merupakan pengganti yang cocok untuk aktivitas fisik rutin dan pola makan sehat.
Terakhir, kopi memiliki efek diuretik ringan, yang dapat menyebabkan penurunan berat badan sementara. Ini karena tubuh kehilangan air, bukan lemak, dan berat badan tersebut kembali dengan cepat ketika anda minum air.
Apakah layak mencoba kopi untuk penurunan berat badan?
Penurunan berat badan dapat dipengaruhi oleh berbagai faktor. Jadi jangan terlalu bersemangat mengenai kaitan antara kopi dan berat badan yang disorot dalam penelitian baru ini, atau meningkatkan asupan kopi anda hingga tingkat yang tidak wajar.
Sebagian besar orang dewasa dapat dengan aman mengonsumsi sekitar 400mg kafein sehari. Itu setara dengan dua espresso atau empat cangkir kopi instan atau delapan cangkir teh.
Untuk wanita hamil atau sedang menyusui, harus dikonsultasikan dengan dokter sebelum meningkatkan asupan kafein. Karena, kafein dapat diteruskan ke janin bayi yang sedang tumbuh. (Mtr/hm22)
