Medan, Mistar.id
Ternyata menyeduh kopi menggunakan pasir yang dipanaskan adalah metode tradisional yang digunakan orang Turki untuk membuat kopi.
Bahkan saat ini, beberapa tempat di Turki masih menyeduh kopi dengan cara yang lebih menarik.
Ini sangat menarik. Rasa kagum yang sama ketika mendengar seduhan kopi yang dibuat dengan pasir panas.
Secara umum, sajian kopi Turki dibuat dengan memasukkan bubuk kopi ke dalam cezve, atau pot kopi kecil, kemudian dipanaskan di kompor bersamaan dengan air seduhan.
Setelah air ditambahkan ke dalam pot kopi, bubuk kopi akan dimasak hingga gelembung. Saat itu terjadi, sajian kopi Turki siap untuk dinikmati.
Hal nan baru ini menjadi perhatian banyak penikmat kopi baik di Medan maupun Brastagi. (f: Bobby/Mistar.id)
