Medan, MISTAR.ID
Bayangkan seseorang yang hanya makan yoghurt beku untuk sarapan, makan siang, dan makan malam setiap hari. Motivasi untuk tetap berpegang teguh pada makanan yang dianggap ‘sehat’ dan ‘lengkap’.
Atau teman olahraga Anda yang sangat cerewet tentang kandungan lemak, natrium, dan gula dari makanannya. Sehingga dia tidak akan pernah menyentuh makanan cepat saji atau bubble tea dan secara terbuka menghakimi Anda jika Anda melakukannya.
Meskipun orang-orang fitspo (fitnes inspirasi.red) harus berhati-hati dengan diet mereka. Membatasi makanan sedemikian rupa adalah hal lain.
Faktanya, keasyikan dengan hanya makan apa yang dianggap sebagai makanan sehat adalah kondisi makan yang dikenal sebagai orthorexia nervosa, kata Dr Tay Yi Hang, konsultan asosiasi kedokteran psikologis di Rumah Sakit Khoo Teck Puat.
Baca juga: Cukur Rutin Brewok Penting untuk Kesehatan Kulit Wajah
“Dalam kasus yang lebih ringan, orang mungkin menghabiskan banyak waktu dan upaya mencari dan membeli makanan, atau merencanakan dan menyiapkan makanan,” kata Dr Tay.
“Obsesi yang menghabiskan banyak waktu ini dapat mengganggu kinerja akademik atau kejuruannya secara signifikan, atau dapat memengaruhi kehidupan sosialnya.”
Berbeda dengan gangguan makan yang lebih dikenal seperti anoreksia nervosa dan bulimia.
“saat ini tidak ada data yang diterbitkan tentang kejadian atau kelaziman orthorexia nervosa di Singapura,” kata Dr Tay.
Baca juga: Menurut Para Ahli: 4 Mitos Kesehatan Usus yang Perlu Anda Abaikan
Alasannya adalah “kemungkinan karena orthorexia nervosa belum diklasifikasikan sebagai diagnosis psikiatri formal” secara internasional, kata Dr Zheng Zhimin, konsultan psikiater di Nobel Psychological Wellness Center (Ang Mo Kio), anggota dari Healthway Medical Group.
Dr Zheng menghadapi satu atau dua kasus dalam sebulan, tetapi pola makan yang ketat seringkali bukan masalah utama.
“Pasien biasanya datang dengan masalah suasana hati dan/atau kecemasan dan mungkin memiliki kecenderungan obsesif kompulsif.”
Jaclyn Reutens, ahli diet klinis dan olahraga, mengatakan bahwa dia telah memperhatikan peningkatan jumlah kasus yang dia lihat selama dekade terakhir.
Baca juga: Muncul Uban di Usia Muda Segera Penuhi 5 Kandungan Sehat ini
“Dulu saya hanya melihat segelintir selama tiga hingga enam bulan, tetapi sekarang, setidaknya ada segelintir dalam sebulan.”
Meskipun kasus meningkat, dia mengatakan kondisinya “sulit untuk didiagnosis karena mereka dapat terlihat sehat secara fisik dan kebanyakan dari mereka tidak tahu bahwa mereka menderita itu”. “Beberapa datang menemui saya untuk makan lebih sehat dan tidak menyadari aturan yang tidak perlu seputar makanan yang mereka terapkan pada diri mereka sendiri.”
Bagaimana Orthorexia Nervosa mempengaruhi Anda dan orang tercinta Anda?
Apa salahnya mencoba makan sehat? Bukankah kita telah diberitahu untuk melakukan itu sepanjang hidup kita? Itu tergantung pada keyakinan makanan apa yang menjadi obsesi pasien, kata Reutens.
Baca juga: Diyakini Bermanfaat Bagi Kesehatan, Jepang Langganan 10 Ton Lobak Asal Sumut
“Misalnya, jika seseorang menganggap karbohidrat itu buruk, dia akan menghilangkan seluruh kelompok makanan itu, yang dapat menyebabkan penurunan berat badan yang drastis, kelelahan, dan lekas marah.”
Kekurangan nutrisi umum yang dapat terjadi, katanya, melibatkan zinc, besi, kalsium dan protein, yang dapat menyebabkan kerontokan rambut, kelesuan, kehilangan massa otot, kuku rapuh atau lemah, kekebalan rendah dan kulit kering.
Jika orang tersebut bertekad untuk menghilangkan bahan pengawet, Anda mungkin tidak melihat perubahan fisik yang jelas karena tidak ada kelompok makanan utama yang dihilangkan, kata Reutens, namun tetap akan ada efek buruk pada kesehatan mentalnya.
“Sangat menguras mental untuk hidup dengan orthorexia nervosa,” katanya. “Orang itu berpikir tentang apa yang akan dia makan sepanjang hari begitu dia bangun. Untuk sisa hari itu, dia berpikir tentang bagaimana ‘menyempurnakan’ dietnya bahkan lebih berdasarkan tujuan yang dia tetapkan sendiri yang biasanya tidak realistis.”
Baca juga: Jaga Kesehatan Telinga dengan Tidak Lakukan 4 Hal Berikut
Frustrasi muncul ketika pasien tidak dapat menemukan sumber makanan “sehat” yang cukup, kata Dr Tay. Dan “pelanggaran aturan diet yang dipaksakan sendiri ini dapat menyebabkan rasa ketidakmurnian pribadi, harga diri rendah, rasa bersalah, kecemasan, atau bahkan ketakutan yang berlebihan terhadap penyakit”.
Itu belum semua kerusakan yang dapat ditimbulkan oleh gangguan makan. Individu dengan orthorexia nervosa cenderung menghindari pengaturan sosial. Dimana mereka akan mengalami kesulitan untuk mengendalikan konsumsi makanan, kata Dr Zheng.
“Hal ini dapat mengakibatkan dampak negatif pada hubungan sosial karena makan bersama seringkali merupakan cara untuk menjalin ikatan.”
Pasien “mungkin juga melakukan kontrol terhadap pola konsumsi makanan orang yang mereka cintai, seperti anak-anak mereka, karena takut mereka tidak sehat”, katanya.
Baca juga: 6 Makanan Sehat untuk Menurunkan Resiko Penyakit Jantung Koroner
Siapa yang rentan terkena Orthorexia Nervosa?
Orthorexia nervosa diyakini berasal dari “perfeksionisme yang mendasari, kekakuan, harga diri yang rendah atau perasaan yang tidak stabil”, menurut Dr Tay.
Berada di lingkungan dengan fokus berlebihan pada diet, seperti menjadi atlet atau berada di bidang yang berhubungan dengan kesehatan, juga terbukti menjadi salah satu faktor risiko orthorexia nervosa.
Dr Zheng mengatakan bahwa individu dengan riwayat obesitas dan citra tubuh yang buruk mungkin juga memiliki kecenderungan mengembangkan gangguan makan. “Untuk mengontrol berat badan mereka dan menganggap citra tubuh ‘ideal'”.
Apakah Anda memiliki Orthorexia Nervosa atau hanya suka memilih makanan?
Jika Anda terlalu ribet tentang makanan Anda dan menyebabkan Anda menghindari pertemuan sosial, lalu hubungan Anda terpengaruh, dan Anda merasa cemas dan bersalah, ada kemungkinan Anda menderita orthorexia nervosa, kata Dr Zheng.
Baca juga: Apa yang Harus Diketahui Tentang Makanan untuk Kesehatan Jantung
“Ini adalah obsesi ekstrim tentang jenis makanan yang ‘aman’ untuk dikonsumsi dan menghasilkan pola makan yang sangat ketat. Sederhananya, itu jauh lebih parah daripada hanya pilih-pilih makanan.”
Sebaliknya, pilih-pilih makanan bisa menjadi masalah jika mulai memengaruhi semua aspek kehidupan Anda yang disebutkan di atas, kata Dr Tay. Pilih-pilih makan berisiko ketika “harga diri atau identitas diri mereka hampir sepenuhnya bergantung pada kepatuhan terhadap diet sehat yang mereka anggap”, atau “ketika mengejar makan ‘sehat’ menyebabkan malnutrisi atau penurunan berat badan yang parah”.
Bantuan terhadap individu Orthorexia Nervosa
Karena orthorexia nervosa bukanlah gangguan mental yang diakui, saat ini ada literatur terbatas tentang perawatan berbasis bukti untuk itu, kata Dr Tay.
“Namun, seperti bentuk gangguan makan lainnya, pendekatan holistik” yang melibatkan tim psikolog, psikiater, dan ahli diet dapat dilakukan untuk memulihkan pola makan normal dan berat badan yang sehat serta untuk mengobati kondisi kejiwaan apa pun.
Baca juga: Diet Alami Disukai Para Wanita, Tetap Sehat dan Tampil Menawan
Kecemasan dan gangguan mood lainnya dapat diatasi melalui terapi bicara untuk membentuk pola berpikir yang lebih sehat terkait dengan harga diri dan hubungan dengan makanan. Obat-obatan seperti antidepresan juga dapat diresepkan untuk mengurangi pikiran obsesif dan kecemasan.
Selain perencanaan makan, ahli diet dapat membantu mengatasi sindrom refeeding, yang berpotensi fatal. Ketika seseorang tiba-tiba mengalami refeeding yang cepat setelah periode kekurangan gizi yang lama.
Ciri seseorang dengan keadaan Orthorexia Nervosa
Individu dengan kondisi tersebut dapat merasa cemas saat makan, kata Dr Zheng. Jadi pekalah dan hindari membuat komentar yang dapat membuat mereka merasa malu.
Sebagai permulaan, jangan mengomentari pilihan makanan orang tersebut, kata Reutens. Sebaliknya, bagikan makanan seimbang yang terdiri dari makanan dari semua kelompok makanan penting dengannya, kata Dr Tay.
Baca juga: Sehat Nggak Diet Makrobiotik?
“Hindari topik diet atau berbicara tentang rasa bersalah atau malu tentang apa yang Anda makan,” katanya. “Bicara tentang pentingnya perawatan diri dan makanan, dan rayakan semua jenis makanan sebagai sumber kesenangan dan rezeki. Terlepas dari asal atau isinya.”
Di luar waktu makan, “jangan fokus atau mengomentari penampilannya”, kata Reutens. “Pernyataan yang tampaknya tidak bersalah seperti ‘kamu terlihat sehat’ dapat memicu seseorang dengan masalah makan.”
Jika ada kesempatan untuk berbicara tentang pilihan makanannya, bersikaplah lembut dengan orang tersebut.
“Anda tidak dapat memaksa seseorang untuk mengubah sistem kepercayaannya. Jika Anda melakukannya, itu mungkin menjadi bumerang. Karena dia akan mencoba meyakinkan Anda bahwa dia baik-baik saja meskipun sebenarnya tidak,” katanya. (CNA/hm21).
