Medan, MISTAR.ID

Kurang dari satu bulan menjelang bulan suci Ramadan, tren kenaikan harga pangan mulai menghantui pasar-pasar tradisional di Kota Medan. Komoditas daging ayam ras menjadi yang paling agresif mengalami lonjakan, sementara harga daging sapi mulai merangkak naik di beberapa titik pantauan.

Di Pasar Sei Sikambing, kenaikan harga daging ayam potong tercatat paling tinggi. Arya, salah seorang penjual di pasar tersebut, mengungkapkan bahwa kenaikan harga terjadi cukup mendadak dalam beberapa hari terakhir, melampaui harga normal biasanya.

"Sekarang harga daging ayam potong sudah tembus Rp42.000 per kilogram (kg). Padahal sebelumnya masih di kisaran Rp38.000 sampai Rp39.000. Biasanya memang begini kalau sudah mau dekat puasa, permintaan mulai naik," kata Arya, Rabu (11/2/2026).

Kondisi serupa juga terjadi di Pasar Kampung Lalang. Meski tidak setinggi di Sei Sikambing, harga ayam potong di pasar ini sudah menyentuh angka Rp40.000 per kg. Supri, pedagang setempat, menyebutkan bahwa kenaikan ini dipicu oleh tingginya permintaan untuk kebutuhan kenduri atau punggahan menjelang Ramadan.

Tak hanya ayam, komoditas daging sapi juga mulai menunjukkan pergerakan harga. Di Pasar Sei Sikambing, harga daging sapi segar yang biasanya stabil kini naik menjadi Rp135.000 per kg.

"Daging sapi sekarang Rp135.000, ada kenaikan lima ribu dari harga sebelumnya yang Rp130.000 per kg," ujar Nora, pedagang daging sapi di Pasar Sei Sikambing.

Namun, pemandangan berbeda terlihat di Pasar Kampung Lalang. Yuni, pedagang daging sapi di pasar tersebut, mengaku masih mempertahankan harga di level Rp130.000 per kg. Meski pasokan masih lancar, ia tetap waspada terhadap potensi lonjakan harga saat mendekati hari H Ramadan nanti.

Kenaikan harga pangan ini menjadi tantangan bagi warga Medan di tengah upaya pemerintah daerah menjaga stabilitas inflasi.

Masyarakat berharap pemerintah segera melakukan langkah mitigasi, seperti pasar murah atau pemantauan stok di tingkat distributor, agar harga tidak semakin "liar" saat memasuki bulan puasa nanti. (hm27)