Medan, MISTAR.ID (27/8/2026) – Dinas Perindustrian, Perdagangan, Energi, dan Sumber Daya Mineral (Disperindag ESDM) Provinsi Sumatera Utara (Sumut) menyikapi kenaikan harga ayam potong dalam beberapa waktu terakhir.

Kepala Disperindag ESDM Sumut, Dedi Jaminsyah Putra Harahap, mengatakan Pemerintah Provinsi (Pemprov) Sumut telah mencermati kenaikan harga daging ayam ras yang terjadi di Kota Medan dan beberapa wilayah lainnya.

“Kondisi ini menjadi perhatian kami karena menyangkut daya beli masyarakat dan pengendalian inflasi daerah,” ujarnya kepada Mistar, Kamis (27/8/2026).

Dedi mengatakan pihaknya telah berkoordinasi dengan pelaku usaha, produsen, distributor, serta instansi terkait untuk memastikan kondisi pasokan dan distribusi.

Berdasarkan pemantauan sementara, pasokan ayam masih tersedia. Namun, kenaikan harga menurutnya antara lain disebabkan tingginya permintaan.

“Kenaikan harga antara lain dipengaruhi oleh meningkatnya permintaan, termasuk penyerapan untuk berbagai kebutuhan masyarakat dan program pangan, serta pergerakan harga ayam hidup (live bird) dan biaya produksi,” ucapnya.

Disperindag Sumut terus melakukan pemantauan dari tingkat produsen atau peternak, RPHU, distributor hingga pedagang untuk memastikan tidak terjadi hambatan distribusi maupun praktik yang menyebabkan harga bergerak tidak wajar.

“Apabila harga tetap berada pada level tinggi, Pemprov Sumut bersama TPID dan pemangku kepentingan terkait akan menyiapkan langkah stabilisasi, termasuk penguatan pasokan dan fasilitasi distribusi serta intervensi pasar apabila diperlukan,” tutur Dedi.

Dedi mengatakan pihaknya ingin memastikan dua hal berjalan seimbang, yakni harga ayam tetap stabil dan peternak juga mendapatkan keuntungan.

“Masyarakat memperoleh daging ayam dengan harga yang wajar, sekaligus peternak dan pelaku usaha tetap mendapatkan harga yang sehat dan berkelanjutan. Semoga situasi ini, insyaallah, bisa cepat terkendali dan dapat kita atasi,” katanya.

Diketahui, di sejumlah pasar di Kota Medan dan sekitarnya, harga ayam potong mengalami kenaikan hingga menyentuh Rp47.000-Rp50.000 per kilogram.