Medan, MISTAR.ID
Beragam menu bisa dibuat dari jagung manis, salah satunya menjadi santapan bubur. Bubur jagung bisa menjadi menu sarapan sehat yang hangat dan lembut serta bergizi tinggi. Begini caranya.
Resep Bubur Jagung mudah
Bahan:
• 2 buah jagung manis, kupas
• 500 ml santan cair
• 200 ml susu cair
• 2 sendok gula
• 3 sendok makan tepung maizena dilarutkan dengan sedikit air
• 1 batang kayu manis
• 1 lembar daun pandan, sedikit garam
Baca juga:Â Resep Kue Semprit Keju Lebaran Ala Chef Devina Hermawan
Cara pengolahan:
1. Tumbuk halus jagung hingga hanya tersisa sebagian dalam bentuk kupas.
2. Rebus santan, kayu manis, pandan dan garam. Aduk rata agar tidak terlalu matang.
3. Setelah santan panas, masukkan jagung yang sudah dibersihkan. Aduk rata, didihkan.
4. Tambahkan susu dan gula, aduk rata. Jika sudah matang, masukkan tepung maizena yang sudah dilelehkan dan aduk rata. Masak sebentar hingga bubur mengental, matikan kompor.
Bubur jagung siap disajikan dan dapat dinikmati hangat untuk sarapan pagi.
Baca juga:Â Bikin Es Krim Seenak Dan Selembut Mixue, Ini Resepnya
Resep Bubur Jagung Lunak
Bahan:
• 400 gram biji jagung
• 1/8 sendok teh bubuk vanila
• 1/2 sendok teh garam
• 2 sendok teh tepung sagu
• 600 ml santan, 1/2 butir kelapa
• 100 gram gula
Metode pemrosesan:
Baca juga:Â Ini Resep Kue Natal Kering dan Basah
1. Langkah pertama, masak santan, jagung dan gula pasir sambil diaduk hingga terbentuk gelembung. Kemudian tambahkan bubuk vanila dan aduk hingga rata.
2. Kemudian kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sambil diaduk.
3. Kemudian angkat dan bubur jagung lunak siap dihidangkan. (Mtr/hm21).
