Pematangsiantar, MISTAR.ID
Barista asal Kabupaten Labuhan Batu Utara (Labusel), Budi Fajar, meraih gelar juara I (pertama) Kompetisi Barista Siantar-Simalungun Festival Coffee 2021 yang digelar Bank Indonesia (BI) Pematangsiantar.
Sementara posisi juara II (kedua) dan III (ketiga), dalam kompetisi yang diikuti sekitar 20 barista tersebut, berhasil diduduki oleh Ari Nokta Rizal dan Prima Sinaga, keduanya berasal dari Kabupaten Simalungun.
Atas raihannya, Budi Fajar mendapat hadiah uang Rp2,5 juta. Sedangkan Ari Nokta dan Prima mendapat hadiah masing-masing sebesar Rp2 juta dan Rp1,5 juta. Demikian disampaikan Prasojo selaku pelaksana kegiatan, pada Minggu (7/11/21).
Baca juga:Pengusaha Speciality Kopi Siantar Buka Peluang Pelatihan Barista Gratis Berstandar Internasional
“Juara 1, 2 dan 3 itu juga mendapat hadiah berupa piala, piagam penghargaan, sertifikat dan merchandise alat kopi,” ungkap Analis Yunior – Unit Pelaksanaan Pengembangan UMKM, KI dan Syariah di Kantor Perwakilan (KPw) BI Pematangsiantar itu.
Sebelumnya, di acara yang digelar di salah satu kafe Jalan Adam Malik Kota Pematangsiantar, pada Sabtu (6/11/21), saat membuka kegiatan Siantar-Simalungun Festival Coffee 2021, Wali Kota Pematangsiantar Hefriansyah menyampaikan kata sambutan.
Hefriansyah mengatakan penikmat kopi sudah berasal dari berbagai kalangan, termasuk kaum ibu/wanita dan kaum milenial. Ia berharap agar kegiatan itu bisa berkesinambungan, serta ke depannya bisa melibatkan lebih banyak pihak dan peserta.
Hefriansyah juga berharap agar kegiatan itu dapat semakin menambah khazanah dan edukasi cara mengolah kopi yang baik. Sehingga memiliki nilai lebih, baik cita maupun rasa. Dengan demikian penyajiannya akan memiliki daya tarik tersendiri.
Kepala Kantor Perwakilan (KPw) BI Pematangsiantar, Teuku Munandar sangat mengapresiasi dan menyambut gembira kegiatan ini karena melibatkan para pelaku usaha binaan Bank Indonesia yang terdiri dari para UMKM termasuk kopi.
Baca juga:Kafe Korea Selatan Pekerjakan Robot Barista untuk Membantu Jaga Jarak Sosial
Untuk kompetisi Barista, ajang festival ini memberikan kesempatan dan ruang kepada insan muda berbakat di profesi Barista untuk mengasah keterampilannya agar memperoleh pengakuan di industri.
Siantar-Simalungun Coffee Festival 2021, kata Munandar, menjadi wadah dan sarana bagi pelaku usaha dan insan-insan kopi Sumatera Utara khususnya di 8 kabupaten/kota di wilayah Kerja KPw BI Pematangsiantar dan juga Kawasan Danau Toba yang saat ini sedang memperoleh perhatian dari pemerintah pusat untuk dikembangkan dan dimajukan baik daerahnya maupun Sumber Daya Manusia (SDM)-nya. (ferry/hm06)
