Medan, MISTAR.ID

Kue lupis adalah sejenis ketan yang dibuat dengan cara dibungkus dengan daun pisang segitiga kemudian dikukus. Agar lebih nikmat, lupis sering disajikan dengan parutan kelapa dan kuah gula merah. Selain dipasaran, lupis juga sering disantap bersama serabi, cenil, singkong rebus.

Buat Anda yang mau bikin Kue Lupis ini bisa banget, tinggal cek resepnya di sini!

Baca juga: Resep Siomay Bandung yang Aduhai Bisa Dicoba di Rumah

Bahan

• 1 cangkir beras ketan
• Daun pisang
• Garam
• Daun pandan liar
• Air mendidih
• Kelapa parut, dikukus
• Gula merah cair

Cara Memasak

Baca juga: Resep Soto Medan yang Juara, Kental dan Gurih

• Beras ketan cuci bersih, tambahkan sedikit garam.
• Cuci, keringkan dan potong daun pisang sesuai ukuran yang diinginkan.
• Masukkan 2 sendok makan beras ketan ke dalam daun pisang, lalu tutup dan rapatkan dengan tusuk sate.
• Didihkan air, masukkan daun pandan, masak selama 1 jam. Angkat dan tiriskan.
• Setelah agak dingin, buka daun pisang dan gulingkan ke dalam parutan kelapa kukus.
• Tambahkan gula merah cair.

Itulah tadi resep ketan lupis yang simple, manis, dan nikmat. (Mtr/hm21).