Jakarta, MISTAR.ID

Daging merah, terutama jeroan dan bagian berlemak tinggi, mengandung kolesterol dan lemak jenuh yang cukup tinggi. Kalau dikonsumsi berlebihan tanpa diimbangi kebiasaan sehat lainnya, kolesterol dalam darah bisa melonjak dan meningkatkan risiko hipertensi, penyakit jantung koroner, hingga stroke.

Namun, bukan berarti kamu harus melewatkan semua hidangan Iduladha begitu saja. Paling penting adalah tahu caranya agar tetap bisa menikmati tanpa berlebihan. Berikut empat cara yang bisa kamu lakukan untuk mencegah kolesterol naik dilansir dari berbagai sumber, Jumat (29/5/2026):

Pilih bagian daging yang tepat dan masak dengan cara yang lebih sehat

Hal pertama yang perlu kamu perhatikan adalah memilih bagian daging yang akan kamu konsumsi. Nggak semua bagian daging diciptakan sama seperti daging bagian has dalam (tenderloin) atau paha atas yang cenderung jauh lebih rendah lemak dibandingkan bagian iga, brisket, atau jeroan seperti hati, ginjal, dan usus.

Jeroan memang punya rasa yang nggak terkalahkan, tapi kandungan kolesterolnya tinggi banget. Jadi, sebaiknya dihindari atau benar-benar dibatasi. Selain itu, cara memasaknya juga berpengaruh, lho. Kamu bisa menggunakan metode merebus, memanggang, atau mengukus agar nggak menambah lemak ekstra ke dalam masakan.

Pastikan juga daging dimasak sampai matang sempurna untuk memastikan kualitas nutrisinya. Kalau bisa, kurangi juga santan kental dan bumbu yang terlalu banyak lemak jenuh biar kolesterol nggak makin meningkat.

Terapkan pola makan yang seimbang

Salah satu kunci paling penting dalam menjaga kolesterol selama Iduladha adalah memastikan piringmu nggak hanya diisi daging. Kamu bisa menerapkan pola makan gizi seimbang dengan memperbanyak konsumsi sayur dan buah-buahan untuk membantu mengontrol kadar kolesterol.

Sayuran hijau, wortel, brokoli, tomat, dan buah-buahan kaya serat seperti apel, jeruk, dan pepaya punya kandungan serat larut yang bisa bantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah secara alami. Jadi, kalau kamu mau makan sate atau rendang, pastikan ada lalapan segar atau tumis sayurnya.

Kendalikan porsi makan supaya nggak kalap

Setuju kan, kalau godaan untuk terus nambah sate atau mencomot gulai memang nyata! Tapi, mencegah lonjakan kolesterol dan berat badan tuh bukan soal jenis makanannya sana, tetapi juga dengan porsi yang kamu makan.

Trik yang bisa dilakukan yaitu pakai piring yang lebih kecil agar secara psikologis kamu merasa sudah makan banyak, lalu makan perlahan, serta jangan langsung mengambil porsi besar di awal.

Tetap aktif bergerak

Hari raya memang seringkali diisi dengan agenda padat, mulai dari silaturahmi, makan bersama, dan duduk berlama-lama untuk mengobrol. Akibatnya, aktivitas fisik sering terlupakan, padahal asupan kalori lagi tinggi banget.

Makanya, kamu perlu mengimbanginya dengan berolahraga untuk bantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) sekaligus meningkatkan kolesterol baik (HDL) dalam darah. Kamu nggak perlu pergi ke gym atau melakukan olahraga berat, melainkan bisa dengan aktivitas fisik ringan selama minimal 30 hingga 60 menit per hari seperti jalan kaki, senam ringan, dan lainnya. (hm20)