Samosir, MISTAR.ID

Perkembangan harga kebutuhan pokok di Kabupaten Samosir selama periode 26 November hingga 24 Desember 2025 menunjukkan kondisi yang relatif stabil. Namun, sejumlah komoditas strategis, khususnya cabai rawit hijau dan daging ayam broiler tercatat mengalami kenaikan signifikan menjelang akhir Desember 2025.

Pantauan harga, Rabu (24/12/2025) di Pasar Pangururan, komoditas udang basah ukuran medium sejak 26 November 2025 hingga 24 Desember 2025 tercatat stabil di harga Rp100.000 per kilogram. Kondisi serupa juga terjadi pada tempe yang konsisten dijual Rp15.000 per kilogram, serta tahu mentah yang bertahan di harga Rp10.000 per kilogram selama periode tersebut.

Harga tepung terigu protein sedang tercatat stabil di angka Rp15.000 per kilogram, sedangkan tepung terigu protein rendah berada di Rp10.000 per kilogram sejak 26 November hingga 24 Desember 2025. Adapun tepung terigu protein tinggi tidak tercatat memiliki data harga selama periode pemantauan.

Untuk komoditas protein hewani, telur ayam ras mengalami fluktuasi harga. Pada 26 November dan 3 Desember 2025, harga telur ayam ras tercatat Rp29.866 per kilogram. Harga kemudian naik menjadi Rp32.000 per kilogram pada 10 Desember 2025, sebelum kembali turun pada 17 Desember 2025 ke Rp29.866 per kilogram dan naik tipis menjadi Rp30.000 per kilogram pada 24 Desember 2025.

Sementara itu, telur ayam kampung stabil di harga Rp55.000 per kilogram sepanjang periode pengamatan. Produk susu, susu kental manis merek Indomilk tercatat stabil di harga Rp13.000 per kilogram. Susu bubuk Dancow bertahan di angka Rp48.000 per kilogram, dan susu bubuk balita SGM 1+ kemasan 400 gram tetap di harga Rp45.000 per kilogram. Sementara susu bubuk Indomilk tidak tercatat memiliki data harga.

Harga pisang barangan tercatat stabil di Rp12.000 per kilogram. Minyak goreng premium bertahan di harga Rp22.000 per kilogram sejak 26 November hingga 24 Desember 2025. Sementara minyak goreng Minyakita berada di atas HET, yakni Rp17.000 per kilogram, dan tidak mengalami perubahan selama periode pemantauan. Untuk minyak goreng curah, tidak tersedia data harga.

Komoditas pangan strategis lainnya, jagung pipilan kering, tercatat mengalami kenaikan signifikan dari HET Rp5.800 per kilogram menjadi Rp8.200 per kilogram sejak 26 November 2025 dan bertahan di harga tersebut hingga 24 Desember 2025. Mi instan Indomie rasa kari ayam stabil di harga Rp3.500 per kilogram.

Untuk komoditas perikanan, ikan teri peto stabil di harga Rp90.000 per kilogram, sementara ikan kembung bertahan di Rp50.000 per kilogram sepanjang periode pemantauan.

Harga gula pasir mengalami kenaikan dari HET Rp17.500 per kilogram menjadi Rp18.000 per kilogram sejak 26 November 2025 dan tetap bertahan hingga 24 Desember 2025. Garam beriodium halus stabil di angka Rp16.000 per kilogram.

Pada sektor daging, daging sapi murni mengalami kenaikan dari HET Rp140.000 per kilogram menjadi Rp150.000 per kilogram sejak 26 November 2025 dan tidak mengalami perubahan hingga 24 Desember 2025. Daging ayam kampung stabil di harga Rp85.000 per kilogram.

Sementara daging ayam broiler mengalami kenaikan bertahap, dari Rp42.000 per kilogram pada 26 November 2025, naik menjadi Rp43.000 per kilogram pada 3 dan 10 Desember 2025, lalu meningkat kembali menjadi Rp44.000 per kilogram pada 24 Desember 2025.

Lonjakan harga paling mencolok terjadi pada komoditas cabai rawit hijau. Pada 26 November 2025, harga cabai rawit hijau tercatat Rp35.000 per kilogram. Harga kemudian naik menjadi Rp50.000 per kilogram pada 3 Desember 2025, meningkat lagi menjadi Rp55.000 per kilogram pada 10 Desember 2025, melonjak ke Rp65.000 per kilogram pada 17 Desember 2025, dan mencapai Rp80.000 per kilogram pada 24 Desember 2025.

Sebaliknya, cabai merah keriting justru mengalami penurunan harga, dari Rp50.000 per kilogram pada 17 Desember 2025 menjadi Rp40.000 per kilogram pada 24 Desember 2025.

Untuk kebutuhan pokok lainnya, beras premium tercatat relatif stabil di kisaran Rp15.600 per kilogram pada 24 Desember 2025, sementara beras medium bertahan di harga Rp14.200 per kilogram. Bawang putih stabil di harga Rp35.000 per kilogram, dan bawang merah lokal sempat berfluktuasi namun kembali stabil di angka Rp42.000 per kilogram. Adapun bawang merah impor tidak tercatat memiliki data harga.

Secara umum, kondisi harga kebutuhan pokok di Kabupaten Samosir hingga 24 Desember 2025 masih terpantau relatif terkendali, meski sejumlah komoditas hortikultura menunjukkan kenaikan tajam menjelang perayaan akhir tahun.

Kepala Bidang Peradangan Dinas Koperindag Pemkab Samosir Boyke Situmorang mengatakan harga kebutuhan pokok tetap diawasi dan dimonitoring.

Ia juga menambahkan pengawasan dan monitoring harga dilakukan supaya pedagang tidak menaikkan harga. Selain itu juga, bertujuan memantau stok dan pasokan bahan pokok.