Pematangsiantar, MISTAR.ID

Memasuki pekan pertama bulan April, harga komoditas daging ayam di Pasar Tradisional Horas, Kota Pematangsiantar, mulai merangkak naik.

Pantauan wartawan pada Senin (6/4/2026), harga daging ayam potong dan ayam kampung mengalami kenaikan tipis dibandingkan hari sebelumnya.

Untuk harga daging ayam kampung kini Rp73.000 dari sebelumnya Rp72.000 per kilogram, sedangkan daging ayam potong menjadi Rp41.000 dari sebelumnya Rp40.000 per kilogram.

Sementara itu, harga daging sapi masih bertahan di Rp130.000 per kilogram, daging kambing Rp90.000 per kilogram, dan daging babi Rp90.000 per kilogram.

Meskipun kenaikan terpantau tidak terlalu signifikan, kondisi ini tetap memicu reaksi dari kalangan pedagang maupun konsumen yang berbelanja di pasar terbesar di Kota Pematangsiantar tersebut.

Menurut sejumlah pedagang daging di Pasar Horas, kenaikan harga mulai dirasakan sejak pagi hari. Rata-rata harga daging ayam mengalami peningkatan sebesar Rp1.000 per kilogram dibandingkan dengan harga pada Minggu sebelumnya.

“Iya, hari ini ada naik sedikit. Kalau dibanding semalam, naiknya cuma seribu rupiah per kilonya. Memang kelihatannya kecil, tapi bagi kami penjual, kenaikan sekecil apa pun sangat berpengaruh ke modal dan minat beli masyarakat,” ujar Arya, pedagang daging ayam kepada Mistar.

Ia menambahkan kenaikan ini kemungkinan dipicu oleh berkurangnya pasokan hewan ternak dari tingkat peternak atau adanya penyesuaian biaya distribusi di awal bulan.

Kenaikan harga ini langsung mendapat respons dari para ibu rumah tangga dan pelaku usaha kuliner di Pematangsiantar. Meski kenaikan hanya Rp1.000, banyak pembeli yang merasa khawatir jika tren ini akan terus berlanjut hingga menjelang hari besar mendatang.

Sari, seorang pembeli, mengaku cukup kaget meski kenaikannya tidak drastis.

“Tadi pas nanya harga, ternyata sudah naik lagi seribu. Walaupun cuma seribu, kalau kita beli banyak untuk stok atau jualan, terasa juga di dompet. Harapannya, pemerintah kota atau dinas terkait bisa memantau, jangan sampai naik terus tiap hari,” keluhnya.

Para pedagang berharap stabilitas harga dapat segera kembali normal agar daya beli masyarakat tetap terjaga dan perputaran ekonomi di Pasar Horas Pematangsiantar tetap stabil.

Berdasarkan data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional, harga daging ayam ras segar mengalami penurunan sebesar 3,73 persen menjadi Rp41.250 per kilogram.

Sedangkan untuk daging sapi kualitas satu tercatat turun 0,94 persen menjadi Rp147.050 per kilogram. Sementara itu, daging sapi kualitas dua mengalami kenaikan 0,25 persen menjadi Rp140.550 per kilogram. (hm25)