Toba, MISTAR.ID - Dalam sepekan terjadi dua kali perubahan harga andaliman di pasar tradisional Kecamatan Laguboti, Kabupaten Toba. Penyebab naiknya harga dipengaruhi mulai memasuki musim sambang (trek) buah andaliman.

Sesuai pantauan Mistar sepekan sebelumnya, harga andaliman masih dijual pedagang Rp60.000 per kilogram. Namun, pada Senin (24/8/2026), harga naik menjadi Rp80.000 per kilogram dan hari ini, Kamis (27/8/2026), kembali mengalami kenaikan.

Salah seorang pedagang di Laguboti, Yolanda Sibuea, mengatakan dalam selang empat hari sejak Senin hingga Kamis, lonjakan harga mencapai Rp20.000 per kilogram. Sehingga, harga jual pedagang kepada pembeli (konsumen) menjadi Rp100.000 per kilogram.

"Penyebab naiknya harga hingga Rp100.000 per kilogram disebabkan mulai meningkatnya permintaan pasar, sementara stok andaliman dari petani mulai menurun, karena saat ini awal musim sambang buah andaliman," ujar Yolanda, Kamis (27/8/2026).

Sementara itu dikatakan Yolanda, untuk harga cabai merah keriting setelah mengalami kenaikan hingga Rp10.000 per kilogram, harga saat ini masih stagnan di harga Rp45.000 per kilogram.

"Namun tidak dapat kita pastikan apakah besok akan mengalami kenaikan harga ataupun mengalami penurunan, sebab kondisi pasar saat ini sangat sulit ditebak. Berbeda dengan andaliman, setiap akhir tahun dipastikan naik akibat stok terbatas sementara permintaan tinggi," ucapnya.

Lebih lanjut dikatakannya, terutama fluktuasi telur ayam ras dalam sehari bisa mengalami perubahan harga. Seperti sepekan ini, terjadi perubahan kenaikan harga sebanyak tiga kali, dengan tingkat kenaikan Rp3.000 per papan (30 butir telur).

"Perubahan harga telur kerap terjadi, karena telur ayam ras masih didatangkan dari luar kota, dan belum ada peternak penghasil petelur di Kabupaten Toba," tuturnya. (hm25)