MISTAR.ID
Rawon menjadi hidangan sup terenak di dunia versi Taste Atlas. Kabar ini diumumkan Taste Atlas melalui akun Instagram mereka @tasteatlas, Senin (31/7/23).
Dari hasil survei disebutkan, Rawon mendapatkan rating sebanyak 4,8. Prestasi ini berhasil mengungguli 10 hidangan sup lainnya di dunia.
Fantastisnya, rawon mampu mengalahkan hidangan jepang yang terkenal, yaitu ramen yang sangat populer di Indonesia.
Baca juga: Mantap! Pisang Goreng Jadi Kudapan Terbaik Versi TasteAtlas
“Sup beraroma ini biasanya dibuat dengan daging sapi yang direbus dengan waktu lama dan menggunakan bahan-bahan tradisional Indonesia lainnya,” tulis Taste Atlas.
Seperti yang kita ketahui, Rawon merupakan sup berisi daging sapi khas dari Jawa Timur. Ciri khas rawon adalah kuahnya yang hitam karena menggunakan keluak atau kepayang. Rempah lain yang dicampur ke Rawon adalah daun jeruk, serai, jahe, kunyit, dan cabai.
Sejarahnya, Rawon adalah hidangan favorit kalangan bangsawan di Surabaya. Seiring berjalannya waktu, hidangan ini semakin populer di kalangan masyarakat umum. Rawon sudah banyak dijumpai di berbagai warung makan di Surabaya.
Baca juga: Ayam Goreng Khas Indonesia Jadi Makanan Terenak di Dunia
Berikut adalah daftar 10 hidangan sup terenak di dunia versi Taste Atlas:
- Rawon (Surabaya, Indonesia)
- Ramen tonkotsu (Fukuoka, Jepang)
- Tom kha gai (Thailand)
- Sopa de lima (Yucatan, Meksiko)
- Taiwanese hot pot (Taiwan)
- Ciorba radauteana (Radauti, Romania)
- Bori-bori (Paraguay)
- Ramen (Jepang)
- Shoyu ramen (Tokyo, Jepang)
- Zurek (Polandia). (mtr/hm20)
