Pematang Siantar, MISTAR.ID
Dinas Ketahanan Pangan Kota Pematang Siantar memperketat pengawasan peredaran daging sapi dan rumah potong hewan (RPH).
“Kita melaksanakan pengawasan terhadap layanan pemotongan di RPH dan mengimbau supaya para penjual daging menjualnya di tempat yang sudah ditentukan di Pasar Horas dan Pasar Dwikora,” ujar Kepala Bidang Peternakan Benny Sirait kepada mistar.id, Selasa (5/12/23).
Menurutnya, terkait pemotongan ternak yang dagingnya dijual di pinggiran jalan, itu bagian dari pengawasan pihak satuan polisi pamong praja (Satpol PP).
“Terkait penertiban yang jual daging di pinggir jalan, kewenangan dari trantib Kecamatan dan Satpol PP,” ungkapnya.
Baca juga: Jelang Nataru Pemotongan Hewan di RPH Masih Stabil
Untuk melihat kondisi hewan layak atau tidaknya, dilakukan pengecekan oleh dokter hewan sebelum disembelih. Mulai dari pengecekan hewan hingga pendistribusian daging pun selalu dipantau oleh Dinas Pertanian yang menaungi peternakan.
“Kita lakukan pengawasan setiap hari agar kualitas hewan terjaga. Jika ada hewan yang mengalami sakit, kita akan kembalikan. Sebab tidak layak untuk disembelih. Apalagi dikonsumsi,” ungkapnya.
Di sisi lain dia mengimbau seluruh pedagang memprioritaskan pembelian daging sapi hasil pemotongan RPH Kota Pematang Siantar, lantaran telah memiliki izin edar resmi dari pemerintah dan bersertifikat halal. (Abdi/hm20)
