Toba, MISTAR.ID

Asisten I Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Toba sekaligus Wakil Ketua Satuan Tugas (Satgas) Makan Bergizi Gratis (MBG) Kabupaten Toba, Eston Sihotang, mengakui sebanyak 27 dapur MBG yang beroperasi saat ini belum sepenuhnya memenuhi standar kelayakan higienis.

“Termasuk sanitasi dan Instalasi Pengolahan Air Limbah (IPAL), seperti pengolahan limbah dari sisa makanan, minyak, dan bahan lainnya agar tidak mencemari lingkungan,” ujar Eston, Senin (25/5/2026).

Menurut Eston, meskipun masih terdapat kekurangan, dapur MBG di Kabupaten Toba akan terus dibenahi sesuai arahan Wakil Kepala Badan Gizi Nasional (BGN) pusat, Sony Sonjaya.

Ia mengatakan, pembenahan yang dilakukan mencakup aspek sanitasi, IPAL, standar higienis, hingga sertifikasi halal.

“Meskipun persyaratan tersebut belum terpenuhi secara maksimal karena masih membutuhkan waktu dan kerja sama dengan Dinas Lingkungan Hidup Kabupaten Toba serta Dinas Kesehatan Kabupaten Toba terkait standar kelayakannya, dapur tetap beroperasi untuk menyuplai makanan kepada para penerima manfaat,” katanya.

Eston menjelaskan, 27 dapur MBG tersebut tersebar di 15 kecamatan di Kabupaten Toba. Saat ini hanya tersisa satu kecamatan yang belum memiliki dapur MBG, yakni Kecamatan Tampahan.

“Masih diupayakan agar Kecamatan Tampahan memiliki dapur MBG. Saat ini jumlah penerima manfaat masih di bawah standar 3.000 penerima, baru sekitar 700 jiwa. Semoga solusinya segera ditemukan agar pembangunan dapur bisa direalisasikan,” tuturnya.