Toba, MISTAR.ID
Bupati Toba, Poltak Sitorus mengatakan jika seorang barista yang profesional harus mampu mengenal jenis dan karakter kopi. Hal ini disampaikannya membuka kegiatan Pelatihan Barista melalui Dinas Penanaman Modal Pelayanan Terpadu Satu Pintu dan Ketenagakerjaan Kabupaten Toba di Hollywood Cafe, Soposurung Balige, Jumat (25/8/23).
“Barista itu harus tau menjelaskan apa itu kopi. Karena kalau tidak tahu, bagaimana nanti menjelaskan kopi ini begini, kalau kopi ini begini,” jelasnya.
Dalam pelatihan, ada 20 peserta dari tiga Kecamatan diantaranya, Kecamatan Tampahan, Kecamatan Balige dan Kecamatan Laguboti.
Baca juga:Â Aneka Produk Kopi Unggulan dari Kabupaten Dairi Dipromosikan di PRSU Â
“Yang pintar itu yang banyak bertanya. Jadi jangan sia-siakan pelatihan ini,” ujarnya lagi.
Saat ini, bisnis kopi semakin meningkat karena trend di kalangan anak muda. Jika pada tahun-tahun sebelumnya kopi identik dengan minuman orang tua, kini kopi semakin diterima di kalangan anak muda, khususnya kalangan usia 20-an tahun.
