Medan, MISTAR.ID

Festival Kuliner India yang digelar Konsulat Jenderal India di Medan tak hanya menghadirkan sajian makanan, tetapi juga menjadi ruang pertukaran budaya yang mempertemukan berbagai komunitas di Kota Medan.

Dalam festival yang berlangsung di Hotel Aryaduta Medan itu, beragam makanan ringan khas India seperti pani puri, samosa, dan pakoda disuguhkan untuk dapat dinikmati langsung oleh sekitar 250 peserta.

Sajian ini menonjolkan keseimbangan rempah, tekstur, dan aroma yang menjadi ciri khas kuliner India. Hadir juga dalam kegiatan tersebut Wali Kota Medan Rico Waas, sahabat India, serta masyarakat keturunan India.

Para peserta tampak antusias menikmati hidangan yang disajikan. Sejumlah tamu menyampaikan ketertarikan mereka terhadap cita rasa yang unik sekaligus mengapresiasi kesempatan mencicipi makanan India autentik tanpa harus meninggalkan Medan.

Konsulat Jenderal India di Medan, Ravi Shanker Goel, menyebutkan bahwa festival ini tidak hanya berfokus pada pengalaman gastronomi, tetapi juga memberikan pemahaman mengenai makna budaya di balik makanan India.

“Dalam tradisi India, kuliner memiliki peran penting dalam kehidupan sosial, perayaan, hingga keseharian di berbagai wilayah,” katanya, Rabu (1/4/2026).

Melalui kegiatan ini, Konsulat Jenderal India di Medan menunjukkan bahwa makanan dapat menjadi sarana efektif untuk membangun koneksi antarbudaya. Selain menikmati hidangan, interaksi bersama konjen dan peserta juga berlangsung guna memperkuat rasa kebersamaan.

“Kegiatan ini menjadi bagian dari upaya berkelanjutan Konsulat Jenderal India dalam mempererat hubungan antarmasyarakat serta mendorong diplomasi gastronomi di tengah keberagaman Kota Medan dengan moto ‘Medan untuk Semua’,” tuturnya.

Ia juga menyebutkan bahwa inisiatif ini sekaligus menjadi bukti meningkatnya minat masyarakat terhadap kuliner India dan pengalaman budaya yang dinamis, serta menunjukkan bahwa makanan dapat menjadi medium kuat dalam mempererat hubungan budaya antara India dan Indonesia. (hm25)