Medan, MISTAR.ID

Bawang bombai dikenal memiliki sifat antibakteri dan bermanfaat bagi kesehatan pencernaan, jantung, hingga mata jika dikonsumsi secara teratur. Namun, kualitasnya bisa menurun bila sudah bertunas banyak, lunak, kering, atau berjamur.

Untuk menjaga kesegarannya, bawang bombai perlu disimpan dengan benar. Mengutip siaran Eating Well pada 13 November 2025, bawang bombai lebih cepat membusuk jika terpapar cahaya, kelembapan, dan panas berlebih.

Karena itu, bawang bombai sebaiknya disimpan dalam keranjang kawat terbuka di dapur. Wadah ini memungkinkan sirkulasi udara yang baik sehingga mencegah kelembapan yang memicu pembusukan.

Keranjang idealnya ditempatkan di area yang sejuk, gelap, dan kering. Jumlah bawang dalam satu keranjang juga tidak boleh terlalu banyak agar bawang memiliki ruang untuk “bernapas”.

Selain itu, bawang bombai tidak dianjurkan disimpan bersama kentang. Gas dan kelembapan yang dilepaskan bawang dapat mempercepat proses pembusukan pada kentang.

Dengan penyimpanan yang tepat, bawang bombai bisa bertahan lebih lama dan tetap segar untuk digunakan. (hm25)