16.8 C
New York
Tuesday, May 14, 2024

Barbekyu Zibo Membawa Ketenaran ke Kota Industri China

Zibo, MISTAR.ID

Zibo, kota industri sepi berpenduduk 4,7 juta di China timur, biasanya tidak dikenal sebagai tempat wisata.

Namun ketika penduduk asli Zibo, Zhang pulang ke rumah untuk pernikahannya bulan lalu, dia tertegun oleh banjir turis yang ‘keterlaluan’ dia temukan.

Kembali ke kota tidak pernah menjadi masalah sebelumnya, kata Zhang, yang tidak menyebutkan nama lengkapnya.

Baca juga: Para Menteri UE Dukung Rencana Pengurangan Ketergantungan Ekonomi ke China

“Namun kali ini, tidak bisa menjanjikan tamu bahwa saya bisa mendapatkan tiket kereta berkecepatan tinggi untuk mereka, atau menjamin pemesanan kamar hotel. Apalagi menemukan tempat yang tersedia untuk makan barbekyu,” katanya.

Zibo telah menjadi pusat kegilaan media sosial sejak China mencabut pembatasan Covid-19 pada Januari. Jutaan pengunjung domestik telah turun ke kota yang sebelumnya kurang dikenal di Provinsi Shandong, terpikat oleh para pemberi pengaruh dan kesempatan untuk melepaskan ketegangan setelah penguncian yang melumpuhkan.

Ternyata daya tarik terbesar adalah barbekyu dengan harga murah, dimana tusuk sate dijual seharga 2 yuan ($0,30) per buah.

Cuplikan yang diposting dari Zibo menunjukkan suasana ramai saat orang banyak makan dan minum sampai kenyang. Sebuah video di platform media sosial China Xiaohongshu menunjukkan orang-orang yang bersuka ria menari dan bernyanyi di sekitar meja makan mereka, sementara yang lain melambai-lambaikan cahaya.

“Ada sesi karaoke terbuka, semua orang makan dengan penuh semangat dan bernyanyi sepuasnya,” tulis pengguna yang memposting video tersebut.

Salah satu masakan favorit bangsa, terutama di utara dan barat China, barbekyu biasanya melibatkan potongan kecil daging dan sayuran yang diasinkan yang ditusuk dan dipanggang di atas arang.

Penduduk setempat di Zibo sangat menikmati menggulung tusuk sate panggang dalam panekuk tipis dengan daun bawang.

Beberapa influencer online sekarang menyebut Zibo sebagai ‘ibu kota barbekyu luar ruangan China’. Ada lebih dari 1.270 tempat barbekyu di kota ini, menurut presiden Asosiasi Barbekyu Zibo.

‘Barbekyu Zibo’ telah menjadi trending topik di platform media sosial Tiongkok seperti Xiaohongshu dan Weibo sejak awal Maret.

Baca juga: Suhu Kota-kota di China Capai Rekor Tertinggi Awal Maret

Bulan itu, populasi Zibo menjadi lebih dari dua kali lipat. Pada 29 April, Stasiun Kereta Api Zibo mencatat rekor 87.000 perjalanan kereta api ke dan dari stasiun, menurut situs berita Tiongkok Caixin.

Kota ini juga mengalami salah satu tingkat hunian kamar hotel tertinggi di negara ini selama liburan Golden Week di minggu pertama bulan Mei. Pariwisata domestik di Tiongkok pulih di atas tingkat pra-pandemi selama Golden Week, dengan 274 juta perjalanan dilakukan di dalam negeri. Ini hampir 20 persen lebih tinggi daripada tahun 2019, menurut Kementerian Pariwisata China.

Otoritas lokal di Zibo dengan cepat memanfaatkan masuknya pengunjung yang tiba-tiba. Zona barbekyu yang dapat menampung 10.000 orang, menampilkan pertunjukan live band, dibangun dalam semalam.

Relawan, termasuk anak-anak taman kanak-kanak, telah dikirim ke stasiun kereta api untuk memberikan saran dan rekomendasi kepada wisatawan, sementara jam buka museum diperpanjang. Bus dan kereta khusus membawa wisatawan ke dan dari tempat barbekyu terpanas.

Pemerintah bahkan mengancam akan menghukum hotel-hotel pencatutan yang menaikkan harga lebih dari 50 persen. Banyak yang mengatakan langkah seperti itu telah menjadi daya tarik besar bagi wisatawan.

Seorang mahasiswa tahun ketiga menggambarkan metode memanggang sebagai lezat dan unik. “Pemerintah juga bereaksi dengan cepat dan menangkap tren tersebut. Orang-orang di sana rendah hati, ramah terhadap turis, dan harga serta murah. Ketulusan selalu merupakan langkah pembunuh terbaik,” kata pria yang menolak disebutkan namanya itu.

Beberapa teori telah muncul mengenai popularitas Zibo yang baru ditemukan. Seseorang mengingat kembali hampir setahun yang lalu, ketika lebih dari 10.000 mahasiswa dari kota lain diangkut ke Zibo untuk karantina.

Setelah mereka dibebaskan, pihak berwenang mentraktir mereka barbekyu, dan mengundang mereka untuk kembali berkunjung selama musim semi yang hangat ketika semua bunga bermekaran. Beberapa menerima undangan, dan tagar tentang perjalanan mereka mulai menjadi tren di platform media sosial seperti Douyin, TikTok versi domestik China.

Harga murah Zibo juga menarik bagi siswa yang telah mengadopsi tren perjalanan ‘pasukan khusus’ baru-baru ini, yang menampilkan perjalanan singkat dengan rencana perjalanan padat, dengan biaya minimal.

Baca juga: Indonesia dan China Tandatangani Kerjasama 21 Proyek Senilai Rp 43 M

“Kami tidak punya banyak uang, tapi kami punya banyak waktu luang,” kata mahasiswi tahun ketiga yang menolak disebutkan namanya itu.

Influencer media sosial telah menyebarkan berita juga. Dalam video Douyin yang disukai banyak orang, Special Wulala, seorang vlogger makanan dengan lebih dari 15 juta pengikut, melakukan perjalanan ke Zibo pada bulan Maret setelah ditandai oleh orang-orang yang memintanya untuk berkunjung.

Sebulan kemudian, seorang influencer populer yang berspesialisasi dalam mengungkap restoran yang tidak jujur pergi ke Zibo dan mengatakan bahwa dia tidak menemukan apa pun tentang kios mana pun.

Tetapi tidak semua orang di kota ini mampu mengatasi arus masuk turis. Sebuah video yang dibagikan secara luas di Weibo menunjukkan seorang pemilik restoran berlutut, berulang kali membungkuk dan meminta maaf kepada pelanggan yang tidak dilayani karena restoran dalam kapasitas penuh. “Tolong maafkan saya,” katanya.

Seorang karyawan restoran mengatakan, staf hanya tidur empat jam sehari untuk memenuhi permintaan pelanggan, menurut South China Morning Post.

Pada 26 April, pejabat dari Biro Kebudayaan dan Pariwisata Zibo bahkan menerbitkan surat yang menasihati orang untuk menghindari kota selama liburan May Day.

“Api Barbekyu Zibo sudah tidak terkendali. Kami telah melakukan yang terbaik untuk mengakomodasi masuknya turis baru-baru ini, tetapi itu telah menyebabkan masalah dan ketidaknyamanan bagi semua orang,” tulis mereka.

Mr Zhang setuju memiliki begitu banyak turis tidak berkelanjutan, terutama karena barbekyu adalah acara musim panas.

“Dalam jangka panjang, ini benar-benar sesuai dengan kapasitas kota. Kota ini berpenduduk kurang dari lima juta orang, jadi sulit menampung arus masuk bersih sebanyak 200.000 orang,” katanya.

Baca juga: Wakil PM Singapura akan Kunjungan Resmi Pertama ke China Selama 5 Hari

Namun, sebagian besar penduduk setempat tampaknya cukup senang dengan masuknya pengunjung dan menghindar dari hot spot untuk memberi ruang bagi orang luar. Menurut Zhang, dia bangga kampung halamannya telah mendapatkan ketenaran nasional. (bbc/hm16)

Related Articles

Latest Articles