Pematangsiantar, MISTAR.ID
Harga kedelai lokal di Pasar Tradisional Horas Pematangsiantar masih bertahan mahal. Pantauan Selasa (13/8/24), harga kedelai masih Rp14.000 per kilogram sama seperti pekan lalu.
“Harga kedelai lokal saat ini mencapai Rp14.000 per kilogram, sedangkan untuk harga kedelai impor Rp12.500 per kilogramnya,” ujar Giyanti salah satu penjual kedelai di Pasar Horas.
Meski harganya masih mahal, tapi tidak mempengaruhi jumlah permintaan kedelai. Permintaannya untuk komoditas ini relatif stabil, sekitar 5 kilogram tiap harinya. ”Karena yang beli cuma itu-itu aja orangnya. Jadi nggak terpengaruh kenaikan harga,” ungkap dia.
Erni pedagang kedelai lainnya mengatakan harga kedelai lokal dan impor masih mahal. “Tak tahu secara pasti penyebab masih tingginya harga kedelai tersebut. Karena saya mengetahui kenaikan harga saat lihat catatan,” jelasnya.
Terpisah, Misna salah seorang pengusaha tahu di Jalan Mawar, Kelurahan Pematang Simalungun, Kecamatan Siantar, Kabupaten Simalungun mengatakan masih tingginya harga kedelai dia memilih tetap beroperasi meski dengan risiko.
Baca Juga : Harga Kedelai Turun, Pengusaha Tahu Diuntungkan
Sebab, jika sampai mesin produksi berhenti tentu akan mengecewakan pelanggan. “Untuk sementara ini ketebalannya yang berubah jadi lebih kecil. Kalau harga jual masih sama,” katanya.
Keputusan memperkecil ukuran tahu, lanjut Misna, untuk menekan biaya produksi. Di sisi lain, dirinya mempertimbangkan aspek kemanusiaan jika harus menaikkan harga. Meski dibikin pusing oleh masih tingginya harga kedelai, pabrik tahu milik Misna tetap berproduksi. Pun hingga saat ini kapasitas produksi tidak dikurangi. Ia berharap kondisi segera membaik sehingga iklim usaha kembali normal.
Berdasarkan data Badan Pangan Nasional (Bapanas), harga pangan di tingkat pedagang eceran secara nasional mengalami fluktuasi. Dimana kedelai biji kering impor di level Rp11.950 per kilogram. Berdasarkan data dari Panel Harga Bapanas, Selasa (13/8/24), harga kedelai biji kering impor terpantau turun tipis 0,017 persen atau Rp20 menjadi Rp11.950 per kilogram.
Sementara itu, data Badan Pangan Nasional (Bapanas) mencatat harga Kedelai di tingkat pedagang eceran secara tingkat kabupaten dan kota. Untuk Kota pematangsiantar harga kedelai biji kering impor berada di level Rp10.650 per kilogram. (abdi/hm24)
