Pematangsiantar, MISTAR.ID

Menjelang Hari Raya Iduladha 1447 H/2026 M, harga berbagai jenis daging di pasar tradisional Kota Pematangsiantar masih terpantau stabil. Hingga saat ini, belum terlihat lonjakan harga signifikan meski perayaan Iduladha semakin dekat.

Saat ini, harga daging sapi segar bertahan di angka Rp130.000 per kilogram, sementara daging kambing dibanderol Rp90.000 per kilogram. Untuk komoditas unggas, ayam potong (broiler) dijual seharga Rp34.000 per kilogram dan ayam kampung berada di angka Rp67.000 per kilogram.

Menurut para pedagang di Pasar Horas, kondisi harga saat ini terbilang normal untuk ukuran hari-hari biasa. Belum adanya kenaikan harga disebabkan oleh pasokan yang masih lancar dan daya beli masyarakat yang cenderung masih stabil menjelang hari besar keagamaan tersebut.

“Sekarang harganya masih stagnan, belum ada kenaikan sama sekali dari minggu lalu. Pembeli juga masih normal seperti biasa, belum ada lonjakan permintaan yang signifikan,” ujar Hendra, salah seorang pedagang daging sapi di Pasar Horas, kepada Mistar, Selasa (19/5/2026).

Hal senada juga diungkapkan oleh Adi, pedagang ayam potong. Menurutnya, harga Rp34.000 per kilogram masih terhitung standar. Namun, situasi ini diprediksi tidak akan bertahan lama.

Meski saat ini harga masih bersahabat, para pedagang memperkirakan grafik harga akan segera merangkak naik begitu mendekati hari H. Faktor tradisi masyarakat yang memasak hidangan spesial di malam takbiran dan hari lebaran menjadi pemicu utama.

“Biasanya kalau sudah masuk H-2 atau H-1 Iduladha, di situ baru harga daging akan mengalami kenaikan. Permintaan pasar pasti melonjak tajam, sementara stok dari peternak mulai rebutan,” tambah Hendra. (hm25)