Medan, MISTAR.ID

Sejak Hari Raya Nyepi hingga Idulfitri 1447 Hijriah, harga kebutuhan pokok di Kota Medan terpantau stabil. Harga cabai merah berada di kisaran Rp25 ribu hingga Rp30 ribu per kilogram, sedangkan bawang merah dan bawang putih diperdagangkan antara Rp30 ribu hingga Rp34 ribu per kilogram.

Sementara itu, harga daging ayam tercatat berada di kisaran Rp40 ribu hingga Rp43 ribu per kilogram, meskipun sempat turun hingga sekitar Rp38 ribu per kilogram.

Pengamat ekonomi Sumatera Utara, Gunawan Benjamin, memperkirakan kondisi harga ini akan bertahan hingga sepekan ke depan.

“Meskipun kemungkinan di beberapa daerah terdapat perbedaan harga yang signifikan dari yang saya sebutkan,” ujarnya, Senin (23/3/2026).

Gunawan menambahkan, secara keseluruhan persediaan bahan pokok cukup untuk menopang kebutuhan masyarakat selama Idulfitri. Ia menilai tidak ada lonjakan harga yang tidak wajar, meskipun sebagian pedagang memilih berlibur sehingga terjadi ketidakseimbangan pasar sementara.

“Level persediaan masih mampu menopang permintaan. Sejauh ini, saya tidak menemukan lompatan harga di luar nalar,” jelasnya.

Ia juga menekankan bahwa ketersediaan bahan pangan diproyeksikan cukup hingga H+3 Lebaran. Aktivitas pedagang besar yang mulai kembali beroperasi turut mendorong distribusi dan produksi di tingkat petani, sehingga memperbaiki keseimbangan antara pasokan dan permintaan.

“Aktivitas pedagang besar akan menggeliatkan petani, sehingga supply dan demand membaik, membentuk titik keseimbangan baru,” tambah Gunawan.

Ke depan, harga kebutuhan pangan diperkirakan tetap stabil setelah H+3. Permintaan diprediksi meningkat sekitar 3–5 persen dibandingkan hari normal, namun tidak akan memberikan tekanan besar terhadap harga. Dampak konflik global juga dinilai belum signifikan terhadap harga domestik, kecuali pada beberapa komoditas impor seperti buah-buahan.