Pematangsiantar, MISTAR.ID

Harga daging sapi, kambing, hingga ayam ras di Kota Pematangsiantar melonjak menjelang Ramadan 1447 Hijriah, Senin (16/2/2026).

Berdasarkan pantauan Mistar di Pasar Horas, harga ayam potong seharga Rp 44.000 per kilogram, daging sapi Rp 140.000 per kilogram, dan kambing Rp95.000 per kilogram.

Salah satu pedagang, Adi, mengatakan kenaikan terjadi sejak Sabtu (14/2/2026). Sebelumnya harga daging sapi masih di kisaran Rp 130.000 per kilogram.

"Harga daging sapi naik Rp 10.000 dan harga daging kambing naik Rp 5.000 dari sebelumnya Rp 90.000 per kilogram," ujarnya kepada Mistar.

Adi memperkirakan harga daging masih naik dua hari ke depan. Berdasarkan pola tahun lalu, harga daging berpotensi naik hingga Rp 2.000 per kilogram setiap dua hari sekali sebelum Ramadan dan terus meningkat menjelang Lebaran.

Salah seorang pedagang daging ayam ras, Siti, menjelaskan harga daging ayam potong mengalami kenaikan karena pembelian dari agen mahal.

"Sebelumnya harga daging ayam Rp 42.000 per kilogram, sekarang menjadi Rp44.000 per kilogram. Harga yang kami beli dari agen ayam hidup memang sudah naik," ucapnya.

Dipantau melalui data Panel Harga Pangan Badan Pangan Nasional (Bapanas), harga daging sapi nasional naik 0,73 persen menjadi Rp54.544 per kilogram. Sementara itu, daging ayam turun 0,88 persen atau Rp221 menjadi Rp24.907 per kilogram.

Berdasarkan data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional juga menunjukkan harga daging ayam naik signifikan sebesar 11,06 persen menjadi Rp45.700 per kilogram.

Daging sapi kualitas satu tercatat turun 2,75 persen menjadi Rp139.500 per kilogram. Sedangkan daging sapi kualitas dua naik 0,07 persen menjadi Rp136.900 per kilogram. (hm20)