Pematangsiantar, MISTAR.ID (5/9/2026) – Harga ayam potong di Kota Pematangsiantar kembali mengalami kenaikan. Meski stok di sejumlah pasar masih tersedia, harga jual ayam potong disebut kerap berubah secara tiba-tiba.

Pantauan Mistar.id di Pasar Dwikora, Sabtu (5/9/2026), menunjukkan harga ayam potong berada di kisaran Rp45.000 hingga Rp48.000 per kilogram. Harga tersebut naik dibanding beberapa hari sebelumnya yang masih berada di kisaran Rp42.000-Rp44.000 per kilogram.

Kondisi tersebut turut dirasakan Juli, salah seorang pedagang ayam di Pasar Dwikora. Ia mengatakan harga ayam kerap berubah tanpa dapat diprediksi, bahkan kenaikan bisa terjadi dalam waktu singkat.

Meski harga tidak menentu, Juli menyebut pasokan ayam kepada pedagang masih lancar dan belum pernah mengalami kekosongan. Menurutnya, kelancaran distribusi ayam dari pangkalan lokal ke lapak pedagang menjadi salah satu faktor penting agar harga tetap terkendali.

Selama pasokan tidak terganggu, kata Juli, pedagang masih dapat mempertahankan harga agar tidak mengalami kenaikan yang lebih tinggi.

Sementara itu, Azri, pedagang ayam lainnya di Pasar Dwikora yang menjual ayam dengan harga Rp45.000 per kilogram, mengaku keuntungan yang diperoleh belakangan ini semakin tipis.

Meski demikian, ia memilih tetap bertahan dengan margin keuntungan yang lebih kecil agar dagangannya tetap laku dan pelanggan tidak beralih.

“Buat saya yang penting modal muter, ayam habis terjual tiap hari. Soal untung tipis, ya sudah, yang penting jalan terus,” ujarnya.