Medan, MISTAR.ID
Ketersediaan daging sapi maupun kerbau di Provinsi Sumatera Utara (Sumut) aman sampai Hari Raya Idulfitri 2023/1444 Hijriah. Dinas Perkebunan dan Peternakan Provinsi Sumut sendiri telah mendata untuk ketersediaan stok daging ini.
Dikatakan Kepala Dinas Perkebunan dan Peternakan Provinsi Sumut, Lies Handayani Siregar, bahwa stok untuk bulan Maret ada 1.532 ton dan untuk bulan April sebesar 1.532 ton. “Untuk kebutuhan daging sapi/kerbau di Sumut ini pada bulan Maret 2023, sebesar 1.272 ton dan kebutuhan April 2023, sebesar 1.367 ton. Jadi masih aman dan tercukupi,” kata Lies, Senin (27/3/23).
Pihaknya juga memiliki target produksi, di tahun 2023 ini target produksi ternak tahun 2023 ini sebesar 17.149,75 ton atau naik 2,9 persen dari tahun 2022, 16.650 ton.
Baca Juga:Stok Daging Sapi Di Sumut Mencukupi, Rp120 Ribu Per Kg
Dalam mencapai target yang telah ditetapkan, Dinas Perkebunan dan Peternakan Sumut melaksanakan beberapa program kerja, yaitu pertama program pengembangan dan pelaksanaan sistem manajemen mutu benih/bibit ternak dan tanaman pakan ternak, serta bahan pakan.
“Kedua program Pengendalian penyediaan dan produksi benih/bibit ternak dan hijauan pakan ternak. Ketiga program perencanaan pengembangan prasarana, kawasan dan komoditas pertanian,” jelasnya.
Selain itu, strategi yang dilaksanakan dalam pencapaian target tersebut antara lain, peningkatan kompetensi peternak dalam hal budidaya ternak melalui pembinaan dan pelatihan kelompok, peningkatan jumlah petugas penyuluh. Lalu peningkatan populasi ternak melalui penyebaran ternak ke kabupaten/kota. Peningkatkan kualitas dan kuantitas pakan/bahan pakan melalui pemeriksaan langsung ke lapangan. Lalu, distribusi sarana dan prasarana pendukung produktivitas ternak seperti chopper, fasilitasi pabrik pakan mini, hammer mill, viar dan HPT.
Baca Juga:H-1 Ramadan, Harga Daging di Medan Tembus Rp150 Ribu per Kg
“Tahun 2023 ini kami juga tengah menjalani program inseminasi sapi dengan target 150.000 ekor,” terangnya.
Disamping program kerja tadi, untuk memenuhi kebutuhan pasokan daging, Lies juga mengungkapkan Sumut juga mengimpor daging beku sapi. Hal ini, tetap diperlukan untuk memenuhi kebutuhan daging dengan spesifikasi atau kreteria tertentu, yakni medium high grade.(anita/hm15)
