Medan, MISTAR.ID

Harga daging sapi di Pasar Simpang Limun, Jalan Sisingamangaraja, Kota Medan, Sumatera Utara, mulai mengalami kenaikan, meskipun perayaan Bulan Suci Ramadan masih beberapa pekan lagi.

Kenaikan harga ini seiring menipisnya pasokan daging sapi di pasaran, menyusul rencana aksi mogok di rumah potong hewan selama tiga hari ke depan.

Harga daging sapi segar dijual Rp130 ribu per kilogram, Senin (26/1/2026), naik dari sebelumnya Rp125 ribu. Sementara daging sapi kualitas biasa kini dijual Rp125 ribu per kilogram, naik dari harga sebelumnya Rp120 ribu.

Kenaikan harga tersebut berdampak langsung pada penjualan pedagang.

Salah seorang pedagang, Rahmat, mengatakan masyarakat kini cenderung mengurangi jumlah belanjaan mereka akibat harga yang terus meningkat.

Menurut Rahmat, kenaikan harga terjadi di tingkat pemasok. Selama ini pedagang melayani konsumen rumah tangga hingga pengusaha rumah makan, namun pembelian dalam jumlah besar kini mulai berkurang.

Rahmat juga menyebut, kondisi yang terjadi di Pulau Jawa turut berdampak hingga ke Sumatera Utara.

Selain itu, mulai Selasa (27/1/2026) pasokan daging dipastikan terhenti karena rumah potong hewan di Binjai melakukan aksi mogok.

Sementara itu, pedagang daging lainnya, Ida Wati, mengatakan para pekerja penyembelihan saat ini mengalami kerugian hingga Rp3 juta sampai Rp5 juta setiap kali produksi, sehingga aktivitas tersebut sementara dihentikan.

Para pedagang berharap pemerintah dapat memberikan perhatian dan kebijakan agar harga daging kembali stabil serta pasokan ke pasar tetap terjaga. (hm21).