Medan, MISTAR.ID

Kebanyakan orang menyukai rasa manis, baik dari makanan maupun minuman. Namun, konsumsi gula berlebihan dapat menimbulkan berbagai risiko kesehatan, seperti obesitas, diabetes, penyakit jantung, hingga gangguan hati berlemak.

Untuk menjaga kesehatan tanpa kehilangan cita rasa manis, sejumlah alternatif alami bisa dijadikan pengganti gula pasir. Merangkum dari berbagai sumber, berikut lima pemanis alami yang dinilai lebih sehat.

1. Madu

Madu dikenal sebagai pemanis alami tertua di dunia. Menurut Bakestarters, madu mentah memiliki manfaat untuk memperkuat daya tahan tubuh, mengurangi alergi musiman, dan meningkatkan kualitas tidur. Karena rasa manisnya lebih kuat dari gula pasir, cukup gunakan setengah hingga dua pertiga takaran dari gula biasa.

2. Stevia

Pemanis dari tanaman asal Amerika Selatan ini memiliki tingkat kemanisan 200-00 kali lebih tinggi dibanding gula pasir. Stevia bebas kalori dan tidak memengaruhi kadar gula darah, sehingga cocok untuk penderita diabetes. Selain itu, stevia tahan panas dan dapat digunakan untuk memasak maupun membuat kue.

3. Saus Apel dan Puree Buah

Saus apel atau puree pisang bisa menjadi pengganti gula dalam resep kue atau roti. Menurut Healthline, buah-buahan mengandung nutrisi penting seperti folat, magnesium, dan vitamin, serta dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit kronis. Pastikan memilih produk tanpa tambahan gula untuk hasil yang lebih sehat.

4. Gula Kelapa

Gula kelapa berasal dari nira pohon kelapa dan memiliki rasa karamel alami. Mengutip Times of India, gula kelapa mengandung seng, zat besi, kalsium, serta inulin serat prebiotik yang baik untuk pencernaan. Dengan indeks glikemik rendah, gula ini tidak menyebabkan lonjakan gula darah drastis dan cocok digunakan dalam kopi atau kue.

5. Kurma

Buah kurma memiliki rasa manis alami dan kaya serat, kalium, serta magnesium yang mendukung kesehatan jantung dan pencernaan. Kurma bisa dikonsumsi langsung, dicincang sebagai campuran makanan, atau diolah menjadi sirup sebagai pemanis alami.

Meski lebih sehat dari gula pasir, para ahli mengingatkan agar konsumsi pemanis alami tetap dilakukan secara moderat untuk menjaga keseimbangan nutrisi dan kesehatan tubuh.[]