Pematangsiantar, MISTAR.ID

Harga sejumlah komoditas pangan di pasar-pasar tradisional Kota Pematangsiantar, seperti Pasar Horas dan Pasar Dwikora, terpantau masih bertahan mahal. Kenaikan paling mencolok terjadi pada cabai dan bawang merah, serta daging sapi.

Berdasarkan pantauan wartawan pada Senin (23/2/2026), harga cabai rawit merah masih bertengger di kisaran Rp32.000 per kilogram, cabai merah Rp32.000 hingga Rp40.000, cabai hijau Rp24.000, bawang merah Rp32.000 hingga Rp36.000, bawang putih Rp36.000, dan tomat Rp12.000 hingga Rp15.000 per kilogram.

Untuk harga daging sapi masih di angka Rp140.000 per kilogram, daging kambing Rp95.000 per kilogram, daging ayam potong Rp44.000 per kilogram, dan daging ayam kampung Rp72.000 per kilogram.

Para pedagang di Pasar Horas mengeluhkan pasokan yang tidak menentu. Boru Sinaga, salah satu pedagang cabai dan bawang, menyebut faktor cuaca menjadi alasan utama para tengkulak menaikkan harga.

“Pasokan lagi sedikit karena hujan terus, banyak cabai yang busuk di batang. Kita di pasar ini serba salah, kalau dijual terlalu mahal tidak laku, kalau murah kita yang rugi modal,” ucapnya.

Sementara itu, pedagang daging sapi, Rizal, memprediksi harga daging akan terus merangkak naik hingga menjelang Idulfitri 2026.

“Stok sapi potong agak terbatas, kemungkinan mendekati Lebaran nanti bisa tembus Rp150.000 per kilogram,” tambahnya.

Kenaikan harga ini mulai dikeluhkan masyarakat Siantar, terutama pelaku usaha kuliner kecil seperti penjual nasi dan mi sop.

“Biasanya belanja Rp100.000 sudah dapat macam-macam, sekarang cuma dapat cabai sedikit, bawang, dan sedikit sayur. Daging sudah tidak terbeli lagi, ganti ke telur saja,” ujar Maria, salah seorang ibu rumah tangga.

Sementara itu, data Panel Harga Pangan Badan Pangan Nasional (Bapanas) mencatat harga cabai rawit nasional turun 0,02 persen menjadi Rp62.284 per kilogram, cabai merah turun 5,21 persen menjadi Rp26.842 per kilogram, dan bawang merah turun 1,99 persen menjadi Rp24.336 per kilogram.

Sedangkan harga daging sapi nasional turun 0,21 persen menjadi Rp54.345 per kilogram. Sementara itu, daging ayam turun 0,02 persen menjadi Rp24.896 per kilogram.

Berdasarkan data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional, harga cabai merah tercatat naik 8,48 persen menjadi Rp47.350 per kilogram, cabai rawit hijau naik 1,46 persen menjadi Rp55.750 per kilogram, bawang merah naik 0,67 persen menjadi Rp45.350 per kilogram, sedangkan bawang putih turun 1,56 persen menjadi Rp41.150 per kilogram.

Untuk harga daging ayam naik signifikan sebesar 0,83 persen menjadi Rp42.650 per kilogram. Daging sapi kualitas satu tercatat naik 2,77 persen menjadi Rp144.650 per kilogram, sedangkan daging sapi kualitas dua naik 2,48 persen menjadi Rp136.550 per kilogram. (hm25)