Jakarta, MISTAR.ID
Rumput laut dikenal kaya akan nutrisi. Rumput laut atau yang sering disebut juga seaweed merupakan tanaman yang kerap identik dengan makanan Jepang seperti sushi atau onigiri.
Rumput laut adalah ganggang yang tumbuh di perairan. Rumput laut masuk ke dalam kelompok algae dan terdiri dari beberapa jenis seperti alga cokelat, alga merah, dan alga hijau.
Makanan yang disajikan dengan rumput laut ini rata-rata berasal dari Asia. Rasanya yang enak, rumput laut kerap dipadukan dengan berbagai jenis makanan atau dikonsumsi langsung sebagai camilan.
Baca Juga:Bupati Batu Bara: Budidaya Rumput Laut Miliki Prospek Cerah
Selai itu, rumput laut juga mengandung beragam gizi seperti serat, mineral, vitamin, karbohidrat, kalsium, fosfor, dan antioksidan.
Kandungan yang ada pada rumput laut dapat bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Lantas, apa saja manfaat rumput laut? yuk simak berikut informasinya.
Dilansir dari media, berikut beberapa manfaat yang dapat diperoleh dari mengonsumsi rumput laut, yaitu:
1. Membantu menurunkan berat badan
Rumput laut disebut juga sebagai sayuran laut atau marine vegetable yang memiliki kalori rendah. Rumput laut mengandung banyak serat yang dapat memperlambat pengosongan perut dan membuat merasa lebih kenyang.
Selain itu, rumput laut berwarna cokelat juga mengandung pigmen fucoxanthin yang dapat membantu metabolisme tubuh untuk mengubah lemak menjadi energi.
2. Mempercepat penyembuhan luka
Rumput laut kaya akan vitamin K yang bekerja sama dengan trombosit jenis sel yang dapat membentuk gumpalan atau pembekuan darah. Kandungan vitamin K yang tinggi pada rumput laut dapat membantu mempercepat penyembuhan luka.
Baca Juga:Batik Biota Laut Indonesia Ramaikan Pameran Expo Dubai
3. Menjaga kekuatan tulang dan gigi
Rumput laut mengandung kalsium yang bermanfaat untuk menjaga kekuatan tulang dan gigi. Selain itu, kalsium juga dapat membantu menjaga fungsi jantung, otot, serta saraf.
4. Mengurangi risiko diabetes
Manfaat atau khasiat lainnya yang terdapat di dalam rumput laut adalah membantu mengurangi risiko kondisi diabetes. Hal ini lantaran rumput laut memiliki kandungan fucoxanthin yang bermanfaat untuk meningkatkan keseimbangan gula darah. Selain itu terdapat kandungan berupa alginate yang juga dapat membantu mencegah peningkatan kadar gula dalam darah.
5. Membantu dalam regulasi tiroid
Rumput laut memiliki kandungan yodium yang mempunyai manfaat atau khasiat untuk mempertahankan tiroid yang sehat. Tubuh bergantung pada fungsi tiroid yang sehat untuk mengelola metabolisme.
Apabila tiroid bermasalah dapat menyebabkan beberapa gejala seperti rasa lemah, otot pun melemah, serta kolesterol tinggi. Selain itu dapat juga menyebabkan kondisi medis yang serius seperti gondok.(medcm/hm12)
