Pematangsiantar, MISTAR.ID - Meski harga ayam potong mulai turun, namun Harga sebut belum sepenuhnya kembali normal. Sejumlah pedagang di Pasar Dwikora akhirnya memangkas keuntungan agar harga ayam tetap bisa dibeli masyarakat.

Berdasarkan pantauan Mistar, Selasa (8/9/2026), harga ayam segar dipatok antara Rp43.000 hingga Rp45.000 per kilogram. Tiap lapak berbeda harga, tergantung seberapa banyak keuntungan yang mereka ambil.

Juli, salah satu pedagang, mengatakan harga ayam sempat melonjak akibat naiknya harga pakan dan pasokan yang tersendat. Pekan lalu, harga sempat tembus Rp50.000 per kilogram.

“Kemarin harga ada yang Rp48.000 sampai Rp50.000. Sekarang turun jadi Rp43.000, ada juga yang jual Rp45.000. Tiap lapak beda, tergantung berani tidak pedagang ngorbanin untung,” kata Juli.

Juli menjelaskan, lancarnya barang masuk dari pangkalan lokal sangat penting. Jika pasokan lancar, harga ayam bisa lebih stabil.

Sementara itu, Kepala Bidang Pangan dan Penyuluhan DKPP Pematangsiantar, Laila M. Nasution, mengatakan TPID memang fokus pada persoalan ayam potong ini. Permintaan melonjak sejak adanya program Makan Bergizi Gratis (MBG) di sekolah-sekolah yang rutin menggunakan ayam sebagai menu utama.

“Pengaruh MBG besar. Kebutuhan ayam bulanan tinggi. Pedagang bahkan sempat dibatasi waktu beli, saking banyaknya permintaan pasar,” jelas Laila.

Laila juga menambahkan, tren harga tidak pernah tetap. Saat sekolah libur, program MBG rehat, harga ayam langsung turun lagi. Namun, begitu sekolah mulai, permintaan dan harga ayam langsung naik mendadak.

Menanggapi situasi ini, DKPP dan TPID melakukan peninjauan ke SPPG. Mereka menyarankan menu harian sekolah sebaiknya lebih bervariasi dan tidak hanya mengandalkan ayam. Dengan demikian, pasokan di pasar tetap seimbang dan harga tidak terlalu liar. (hm25)