Faktanya, minyak zaitun telah terbukti mengandung lemak tak jenuh tunggal dan polifenol yang menyehatkan jantung.
Selanjutnya, Otoritas Keamanan Pangan Eropa mengesahkan minyak zaitun extra virgin untuk mengandung polifenol spesifik yang cukup untuk membuat klaim kesehatan terkait jantung pada label mereka.
3. Menjaga kesehatan otak
Sebuah studi baru dari Harvard juga mengungkapkan hubungan antara khasiat minyak zaitun dan risiko kematian akibat demensia. Setelah T.H. Anne-Julie Tessier dari Chan School of Public Health mempresentasikan temuan tersebut pada pertemuan tahunan American Dietetic Association.
Dia mengatakan mereka memulai penelitian karena ada begitu banyak bukti bahwa diet Mediterania membantu fungsi kognitif, mengurangi penurunan kognitif, dan mengurangi risiko demensia.
Baca juga: Minyak Zaitun dan Manfaatnya untuk Pertumbuhan Rambut
“Minyak zaitun merupakan bagian yang signifikan dari kalori dalam makanan, jadi menarik untuk melihat secara khusus demensia yang mengancam jiwa,” katanya.
Mengganti satu sendok teh margarin atau mayones dengan minyak zaitun setiap hari telah terbukti mengurangi risiko demensia sebesar 8-14%.
4. Terhindar dari resiko kanker
Seiring dengan ditemukannya manfaat kesehatan jantung dan otak dari minyak zaitun, para peneliti telah menemukan banyak manfaat lain dari minyak “super” ini.
Salah satunya mengurangi risiko kanker. Analisis terhadap 45 studi menemukan bahwa orang yang mengonsumsi minyak zaitun extra virgin memiliki risiko kanker 31 persen lebih rendah daripada mereka yang mengonsumsi sedikit atau tanpa minyak.
Baca juga: Sayangi Ginjal Anda dengan Konsumsi 6 Jenis Makanan Sehat ini
5. Mengurangi resiko diabetes
Selain itu, minyak zaitun juga terbukti dapat mengurangi risiko diabetes. Penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi minyak zaitun extra virgin bahkan dapat menurunkan gula darah dan resistensi insulin.
Sebuah penelitian juga menemukan bahwa mengonsumsi 25 gram minyak zaitun per hari (kurang dari dua sendok makan) dapat menurunkan risiko diabetes tipe 2 sebesar 22%. (Mtr/hm21).
