Jakarta, MISTAR.ID
Hingga saat ini harga minyak goreng belum stabil. Meski pemerintah telah mengeluarkan kebijakan satu harga, namun kenyataannya di pasaran masih mahal.
Hal ini menyebabkan masyarakat, terutama ibu rumah tangga harus memutar otak untuk mengantisipasi hal tersebut ketika memasak makanan yang memerlukan penggunaan minyak goreng.
Salah satunya dengan menggunakan menu masakan yang lezat, namun tidak semua harus menggunakan minyak goreng. Jika selama ini ayam identik selalu digoreng, maka kali ini ada menu yang lain. Pindang ayam
Baca Juga:Ini Makanan Berlemak Bisa untuk Diet
Bahan yang dibutuhkan:
1/2 kg ayam
Air secukupnya
Minyak untuk menumis
Bumbu iris:
4 siung Bawang merah (iris)
2 siung Bawang putih (iris)
2 cm Lengkuas (geprek)
1 cm Kunyit (geprek)
4 buah Cabe rawit
3 lembr Daun salam
1 batang serai Serai (geprek)
1 buah tomat merah (potong)
1 buah tomat hijau potong
Garam secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
Cara membuat:
1. Bersihkan ayam yg telah dipotong, cuci sampai bersih. Sisihkan.
2. Cuci semua bumbu kemudian iris dan Potong.
3. Tumis bumbu yg telah diiris dan potong sampai harum, kecuali tomat dan cabai.
4. Masukkan ayam, aduk sampai bumbu nya tercampur merata.
5. Tambahkan air, masukkan garam dan penyedap rasa, masak terus dengan api sedang.
6. Tambahkan tomat dan cabe.
7. Setelah ayam empuk, matikan kompor.
8. Pindang ayam siap dihidangkan.
Itulah resep masakan ayam alternatif di saat harga minyak goreng melambung tinggi. Selamat mencoba. (pikiranrakyat/hm12)
